Wiedz, co masz na talerzu
Chleb żytnio-pszenny
Kalorie i wartości odżywcze
ponad 50% i mniej niż 90% żyta
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 218 kcal —
- Białko 7,4 g 15%
- Węglowodany 42 g 15%
- Tłuszcz 1 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 1%
- Błonnik 6,1 g 22%
- Cukry 1,3 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,4 g | 42 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 63 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 15 g | 84 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 19 g | 105 g | 2,4 g |
Podobne produkty
- Ciemny chleb żytnio-pszenny233 kcal / 100 g
- Chleb pszenno-żytniponad 50% i mniej niż 90% pszenicy207 kcal / 100 g
- Bułka pszenno-żytniaponad 50% i mniej niż 90% pszenicy289 kcal / 100 g
- Chleb pszenno-żytni z kminkiemponad 50% i mniej niż 90% pszenicy220 kcal / 100 g
- Jasny chleb żytni0–25%, produkowany przemysłowo248 kcal / 100 g
- Bułka pszenno-żytnia z kminkiem i soląponad 50% i mniej niż 90% pszenicy288 kcal / 100 g
- Pszenne pieczywo tostowe z żytem263 kcal / 100 g
- Gruby chleb żytni50–75%, produkowany przemysłowo255 kcal / 100 g
- Pełnoziarnisty chleb pszenno-żytniok. 6% błonnika256 kcal / 100 g
- Czarny chleb pszenno-żytni250 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Chleb żytnio-pszenny
Jak najlepiej przechowywać chleb żytnio-pszenny, żeby nie czerstwiał?
Trzymaj go w chlebaku albo papierowej torbie, w temperaturze pokojowej; szczelny plastik sprzyja mięknięciu skórki i pleśnieniu. Pokrojony chleb możesz zamrozić w porcjach i rozmrażać kromki w miarę potrzeby.
Czy chleb żytnio-pszenny można mrozić?
Tak. Pokrój go na kromki, włóż do szczelnego woreczka i zamroź; pojedyncze kromki rozmrożą się w kilkanaście minut albo szybko odzyskają chrupkość w tosterze.
Jak odświeżyć czerstwy chleb żytnio-pszenny?
Lekko zwilż skórkę wodą i włóż bochenek na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Kromki możesz też opiec w tosterze lub na suchej patelni.
Do czego pasuje chleb żytnio-pszenny?
Dobrze smakuje z twarogiem, jajkiem, wędliną i pastami kanapkowymi. Pasuje też do żurku, barszczu i gęstych zup, bo jego zwarty miąższ dobrze znosi maczanie.
Czym chleb żytnio-pszenny różni się od chleba żytniego?
Chleb żytni ma więcej błonnika: 8,2 g na 100 g wobec 6,1 g w chlebie żytnio-pszennym. Mieszany wypiek zwykle ma łagodniejszy smak i mniej zwartą strukturę niż chleb z przewagą żyta.
Czy chleb żytnio-pszenny zawiera gluten?
Tak. Żyto i pszenica zawierają gluten, więc ten chleb nie jest odpowiedni dla osób, które muszą go unikać; zakwaszenie ciasta nie usuwa glutenu.
Jak rozpoznać dobry chleb żytnio-pszenny?
Sprawdź skład: powinien wymieniać mąkę żytnią i pszenną, a nie tylko mówić o nich w nazwie. Bochenek o sprężystym miąższu i wyraźnym, lekko kwaskowym zapachu zwykle dobrze nadaje się do codziennych kanapek.
Czy chleb żytnio-pszenny można jeść na diecie bezglutenowej?
Nie. Zawiera mąkę pszenną i żytnią, a obie są źródłami glutenu; wybierz pieczywo przygotowane z mąk naturalnie bezglutenowych i oznaczone jako bezglutenowe.
Źródło: BLS (Germany) B271000 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
