Wiedz, co masz na talerzu
Cebula żółta
Kalorie i wartości odżywcze
sam miąższ, świeży, surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 31 kcal —
- Białko 1,4 g 3%
- Węglowodany 5,1 g 2%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,8 g 6%
- Cukry 5,1 g —
- Sód 2 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 4,6 mg 5%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,29 mg 2%
- Witamina B6 0,26 mg 15%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 24 mg 2%
- Żelazo 0,2 mg 1%
- Fosfor 32 mg 3%
- Potas 182 mg 4%
- Cynk 0,26 mg 2%
- Selen 0,7 µg 1%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1,4 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,7 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2,2 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2,9 g | 10 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 3,6 g | 13 g | 0,3 g |
Podobne produkty
- Żółta cebulasurowy36 kcal / 100 g
- Cebulasurowa40 kcal / 100 g
- Brązowa cebulaobrana, surowa33 kcal / 100 g
- Słodka cebulasłodka, surowa32 kcal / 100 g
- Biała cebulasurowa41 kcal / 100 g
- Onion brown flesh48 kcal / 100 g
- Dojrzała cebulaobrana, surowa30 kcal / 100 g
- Cebula czerwonasurowa35 kcal / 100 g
- Onion red flesh35 kcal / 100 g
- Suszona cebulasurowy309 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Cebula żółta
Jak zeszklić i skarmelizować cebulę żółtą?
Pokrój ją w cienkie półplasterki i smaż na małym ogniu na odrobinie tłuszczu, mieszając co kilka minut. Zeszklona będzie po około 8–10 minutach, a do miękkiej, złocistobrązowej karmelizacji potrzeba zwykle 30–40 minut; nie podkręcaj ognia, bo się przypali.
Jak pokroić cebulę żółtą, żeby mniej szczypała w oczy?
Użyj ostrego noża i schłódź cebulę przez około 20 minut przed krojeniem. Krój ją przy otwartym oknie lub włączonym wyciągu, a końcówkę z korzonkami zostaw na koniec — w jej pobliżu jest najwięcej substancji uwalniających drażniące opary.
Jak przechowywać cebulę żółtą?
Całe, nieobrane cebule trzymaj w suchym, przewiewnym i ciemnym miejscu, z dala od ziemniaków. Przekrojoną włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce; zużyj w ciągu kilku dni.
Jak wybrać dobrą cebulę żółtą?
Wybieraj cebule twarde, ciężkie jak na swój rozmiar, z suchą, papierową łuską i krótką, suchą szyjką. Omiń te z miękkimi plamami, wilgocią, pleśnią albo kiełkami.
Do jakich dań pasuje cebula żółta?
To dobry wybór do zup, gulaszu, sosów i farszu do pierogów, bo po podsmażeniu staje się łagodna i słodkawa. Surową możesz dodać do kanapki lub śledzia, a długo smażoną podać do burgera albo zapiekanki.
Czy cebula żółta ma mniej węglowodanów niż biała?
Tak: cebula żółta ma 5,1 g węglowodanów na 100 g, a biała 7,16 g. W kuchni zwykle ważniejszy jest jednak smak — żółta po dłuższym smażeniu robi się słodsza i bardziej wyrazista.
Źródło: FOODfiles (New Zealand) X1130 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
