Wiedz, co masz na talerzu
Cały indyk
Kalorie i wartości odżywcze
bez skóry, surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 109 kcal —
- Białko 22 g 44%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 2,4 g 3%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 22 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 11 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 33 g | 0 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 44 g | 0 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 55 g | 0 g | 6 g |
Podobne produkty
- Cały kurczakze skórą, surowy168 kcal / 100 g
- Indykchude, z tłuszczem i skórą, pieczone186 kcal / 100 g
- Udziec z indykabez skóry, surowe113 kcal / 100 g
- Pierś z indykasurowa107 kcal / 100 g
- Indyk ze skórąkura, mięso i skóra, surowe148 kcal / 100 g
- Ćwiartka nogi indykabez skóry, surowe120 kcal / 100 g
- Mięso z indykawszystkie klasy, surowe116 kcal / 100 g
- Kurczak całyze skórą, pieczony, kupiony w sklepie245 kcal / 100 g
- Udo indykaze skórą, surowe131 kcal / 100 g
- Cały króliksurowy118 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Cały indyk
Ile całego indyka kupić na osobę?
Przyjmij około 400–500 g surowego indyka z kośćmi na osobę; jeśli chcesz mieć resztki na kanapki lub sałatkę, kup większego ptaka.
Jak upiec całego indyka, żeby nie był suchy?
Piecz w 180°C, najlepiej na ruszcie ustawionym nad brytfanną. Termometrem sprawdź najgrubszą część uda, nie dotykając kości: mięso powinno osiągnąć 75°C; po upieczeniu odstaw indyka na 20–30 minut przed krojeniem.
Czy całego indyka trzeba rozmrażać przed pieczeniem?
Tak. Rozmrażaj go w lodówce, w opakowaniu i na tacy, licząc mniej więcej dobę na każde 2 kg; duży indyk może potrzebować kilku dni. Nie rozmrażaj go na blacie kuchennym.
Jak długo można przechowywać surowego całego indyka w lodówce?
Najlepiej upiecz go w ciągu 1–2 dni od zakupu, trzymając w szczelnym opakowaniu na najniższej półce, tak by sok nie kapał na inne produkty. Upieczone mięso przełóż do lodówki w ciągu 2 godzin.
Czy indyka lepiej nadziewać przed pieczeniem?
Bezpieczniej upiec farsz osobno: w pustej jamie tuszki gorące powietrze krąży swobodniej, a farsz nie opóźnia pieczenia mięsa. Do brytfanny możesz włożyć cebulę, cytrynę i zioła dla aromatu.
Z czym podawać pieczonego całego indyka?
Dobrze pasują pieczone ziemniaki, sos z soków z brytfanny, żurawina oraz surówka z kapusty. Resztki mięsa wykorzystasz do kanapek, sałatki albo zupy.
Czym cały indyk różni się od piersi z indyka?
Pierś ma więcej białka: 24 g na 100 g, wobec 22 g w całym indyku. Zawiera też mniej tłuszczu: 1,2 g na 100 g, wobec 2,4 g.
Źródło: CREA (Italy) 106710 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
