Wiedz, co masz na talerzu
Boczki z łopatki
Kalorie i wartości odżywcze
solone, smażone na patelni
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 146 kcal —
- Białko 28 g 57%
- Węglowodany 1,8 g 1%
- Tłuszcz 2,8 g 4%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1,2 g —
- Sód 993 mg 43%
- Cholesterol 67 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,41 mg 3%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,67 mg 56%
- Ryboflawina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacyna (B3) 10 mg 62%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,72 mg 14%
- Witamina B6 0,28 mg 16%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0,43 µg 18%
- Cholina 105 mg 19%
Składniki mineralne
- Wapń 7 mg 1%
- Żelazo 0,56 mg 3%
- Magnez 27 mg 6%
- Fosfor 309 mg 25%
- Potas 999 mg 21%
- Cynk 1,7 mg 16%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 50,4 µg 92%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Podobne produkty
- Boczek w plastrachz dorsza, smażony bez tłuszczu295 kcal / 100 g
- Bokonpeklowane, gotowane, smażone na patelni468 kcal / 100 g
- Boczek kanadyjskinieprzygotowany110 kcal / 100 g
- Boczki w plastrachz polędwice, wędzone, grillowane293 kcal / 100 g
- Balerin v plastkachschab, okrojony z tłuszczu, grillowany214 kcal / 100 g
- Pokrojony bekonpeklowane, gotowane, smażone na patelni468 kcal / 100 g
- Środkowe boczki w plastrachśrodkowe, smażone v oleju kukurydzianym350 kcal / 100 g
- Schab wieprzowypanierowana (mąką pszenną) i smażona (na oleju sojowym), niesolona341 kcal / 100 g
- Plaster bekonuprzygotowane we własnym tłuszczu435 kcal / 100 g
- Paski śniadaniowesolone, gotowane459 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Boczki z łopatki
Jak usmażyć boczki z łopatki, żeby nie wyschły?
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż plastry bez dodatkowego tłuszczu, po około 2–3 minuty z każdej strony. Zdejmij je, gdy się zarumienią i będą gorące w środku.
Czy boczki z łopatki można upiec w piekarniku?
Tak. Ułóż plastry w jednej warstwie na blasze i piecz w 200°C przez około 10–15 minut, przewracając w połowie; cienkie plastry wyjmij wcześniej, gdy tylko się zarumienią.
Do jakich dań pasują boczki z łopatki?
Podawaj je z jajkami i pieczywem albo dodaj do kanapek, sałatki ziemniaczanej czy zapiekanki. Pokrojone w paski dobrze sprawdzają się też w makaronie z groszkiem.
Czym zastąpić boczki z łopatki w kanapce?
Najbliższym zamiennikiem jest boczek grzbietowy w plastrach: ma podobnie dużo białka, a mniej tłuszczu niż boczek w plastrach — 2,6 g wobec 22 g na 100 g. Do kanapki możesz też użyć pieczonej szynki.
Czym boczki z łopatki różnią się od zwykłego boczku?
Zwykły boczek jest znacznie tłustszy: ma 41,8 g tłuszczu na 100 g, a boczki z łopatki 2,8 g. Boczki z łopatki mają też 28 g białka na 100 g.
Jak przechowywać otwarte boczki z łopatki?
Po otwarciu włóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zużyj w ciągu kilku dni. Jeśli nie planujesz ich wtedy zjeść, zamroź porcje szczelnie zapakowane.
Czy boczki z łopatki są słone?
Tak, peklowanie sprawia, że są słone; porcja 100 g zawiera 993 mg sodu. Nie dosalaj potrawy przed spróbowaniem boczków, zwłaszcza gdy dodajesz je do makaronu lub zapiekanki.
Źródło: Canadian Nutrient File 7219 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
