Знайте, що у вас на тарілці
Житні хлібці
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 366 kcal —
- Білки 7,9 g 16%
- Вуглеводи 66 g 24%
- Жири 1,3 g 2%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 17 g 59%
- Цукри 1,1 g —
- Натрій 410 mg 18%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,81 mg 5%
- Вітамін K 6 µg 5%
- Тіамін (B1) 0,24 mg 20%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 11%
- Ніацин (B3) 1 mg 7%
- Пантотенова кислота (B5) 0,68 mg 14%
- Вітамін B6 0,21 mg 12%
- Фолат (B9) 47 µg 12%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 20,2 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 31 mg 2%
- Залізо 2,4 mg 14%
- Магній 78 mg 19%
- Фосфор 269 mg 22%
- Калій 319 mg 7%
- Цинк 2,4 mg 22%
- Мідь 0,26 mg 28%
- Марганець 2,5 mg 108%
- Селен 36,6 µg 67%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 7,9 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 порція | 14,2 g | 52 | 1,1 g | 9,3 g | 0,2 g |
| 2 порції | 28,4 g | 104 | 2,2 g | 19 g | 0,4 g |
| ½ порції | 7,1 g | 26 | 0,6 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 3 порції | 42,6 g | 156 | 3,4 g | 28 g | 0,6 g |
| 4 порції | 56,8 g | 208 | 4,5 g | 37 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 12 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 16 g | 131 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 20 g | 164 g | 3,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Житні хлібці»
З чим їсти житні хлібці?
Намаж тонким шаром вершкового сиру й додай огірок, оселедець або копчений лосось. Вони також пасують до авокадо, яйця та супу замість хліба.
Як зробити житні хлібці основою для закуски, щоб вони не розмокли?
Спершу намасти хлібець тонким шаром масла або густого сиру — це створить бар’єр для вологи. Соковиті помідори, огірки й начинку з соусом клади безпосередньо перед подачею.
Як зберігати житні хлібці, щоб вони залишалися хрусткими?
Тримай їх у щільно закритій сухій коробці або пакеті, подалі від пари й вологи. Якщо хлібці відсиріли, підсуши їх кілька хвилин у духовці за 150 °C і дай охолонути.
Чим житні хлібці відрізняються від житнього хліба?
Хлібці тонші й сухіші, тому довше зберігають хрускіт, якщо не набирають вологи. У житньому хлібі на таку саму вагу зазвичай менше енергії: 259 ккал проти 366 ккал у житніх хлібцях.
Чим замінити житні хлібці в закусці?
Для хрусткої основи візьми цільнозернові крекери або тонкі скибки підсушеного житнього хліба. Якщо подаєш до супу, підійдуть житні сухарі.
Як вибрати житні хлібці в магазині?
Подивися, чи жито або житнє борошно стоїть серед перших складників; у деяких хлібцях основою є пшениця. Для виразного житнього смаку обирай варіант без солодких добавок.
Чи містять житні хлібці глютен?
Так: жито містить глютен, навіть якщо хлібці зроблені лише з житнього борошна. Якщо уникаєш глютену, обирай продукт із чіткою позначкою про його відсутність.
Джерело: USDA FoodData Central 172739 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
