Знайте, що у вас на тарілці
Зелений ківі
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 61 kcal —
- Білки 1,1 g 2%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 3 g 11%
- Цукри 9 g —
- Натрій 3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4 µg 0%
- Вітамін C 92,7 mg 103%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,5 mg 10%
- Вітамін K 40,3 µg 34%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,34 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,18 mg 4%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 25 µg 6%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,8 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 34 mg 3%
- Залізо 0,31 mg 2%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 34 mg 3%
- Калій 312 mg 7%
- Цинк 0,14 mg 1%
- Мідь 0,13 mg 14%
- Марганець 0,1 mg 4%
- Селен 0,2 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,1 g | 12 g | 0,5 g |
| 1 порція | 180 g | 110 | 2,1 g | 21 g | 0,9 g |
| 2 порції | 360 g | 220 | 4,1 g | 42 g | 1,9 g |
| ½ порції | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0,5 g |
| 3 порції | 540 g | 329 | 6,2 g | 63 g | 2,8 g |
| 4 порції | 720 g | 439 | 8,2 g | 84 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,7 g | 18 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2,9 g | 29 g | 1,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Зелений ківі»
Як зрозуміти, що зелений ківі стиглий?
Стиглий плід трохи піддається, коли ти легко натискаєш біля плодоніжки, але не має бути м’яким чи зморщеним. Твердий ківі дозріє за кілька днів у мисці; поклади його поруч із яблуком або бананом, щоб пришвидшити процес.
Чи треба чистити зелений ківі перед тим, як їсти?
Ні, шкірка їстівна: добре вимий і витри плід, а тоді їж його цілком або наріж. Якщо не любиш ворсисту поверхню, розріж ківі навпіл і виймай м’якоть ложкою.
Як швидко нарізати зелений ківі для фруктового салату?
Зріж кінчики, постав плід вертикально й тонко зріж шкірку ножем, потім наріж кружальцями або кубиками. Додавай ківі безпосередньо перед подаванням: його фермент актинідин розм’якшує інші продукти, зокрема молочні.
Як зберігати зелений ківі, щоб він не переспів?
Твердий ківі тримай за кімнатної температури, подалі від сонця; стиглий переклади в холодильник, де він зберігатиметься ще кілька днів. Розрізаний плід загорни або поклади в закриту посудину й використай протягом доби.
З чим поєднується зелений ківі?
Його кисло-солодкий смак пасує до полуниць, банана, цитрусових і м’яти; додавай ківі до фруктового салату, смузі чи каші. Не змішуй його заздалегідь із йогуртом або желатином: фермент ківі може розщеплювати білки й заважати желе застигнути.
Чим зелений ківі відрізняється від золотого?
Золотий ківі зазвичай солодший і має гладшу шкірку, тоді як зелений відчутно кисліший і ворсистий. У золотому ківі 161 мг вітаміну C на 100 г, а в зеленому — 92,7 мг.
Чи можна їсти зелений ківі сирим?
Так, його зазвичай їдять сирим: просто вимий плід або зніми шкірку. У гарячих стравах ківі швидко розм’якшується, тож для салату чи прикрашання десерту додавай його наприкінці.
Скільки зеленого ківі вважати звичайною порцією?
Один середній плід важить близько 70 г; два ківі — зручна порція для перекусу чи фруктового салату. У двох плодах загальною масою 140 г є 130 мг вітаміну C.
Джерело: USDA FoodData Central 168153 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
