Знайте, що у вас на тарілці
Заморожена полуниця
Калорії та харчова цінність
без цукру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 35 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 7 g 3%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 2,1 g 8%
- Цукри 4,6 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 41,2 mg 46%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,29 mg 2%
- Вітамін K 2,2 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,46 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,11 mg 2%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 17 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 5,7 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 16 mg 1%
- Залізо 0,75 mg 4%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 13 mg 1%
- Калій 148 mg 3%
- Цинк 0,13 mg 1%
- Мідь 0,05 mg 5%
- Марганець 0,29 mg 13%
- Селен 0,7 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 1 порція | 221 g | 77 | 1 g | 16 g | 0,2 g |
| 2 порції | 442 g | 155 | 1,9 g | 31 g | 0,5 g |
| ½ порції | 110,5 g | 39 | 0,5 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 3 порції | 663 g | 232 | 2,9 g | 47 g | 0,7 g |
| 4 порції | 884 g | 309 | 3,8 g | 62 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,2 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 0,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,1 g | 18 g | 0,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Заморожена полуниця»
Чи треба розморожувати заморожену полуницю перед тим, як її їсти?
Для смузі, каші та випічки розморожувати її не потрібно. Для йогурту чи десерту переклади ягоди в холодильник на кілька годин, щоб вони відтанули повільніше й не стали надто водянистими.
Як розморозити полуницю, щоб вона не перетворилася на кашу?
Розклади ягоди в один шар на тарілці або в ситі й залиш у холодильнику на кілька годин; сік стікатиме, а ягоди збережуть форму краще. Для швидкого розморожування поклади їх у герметичний пакет у холодну воду.
Чи можна додавати заморожену полуницю у випічку?
Так: додай ягоди прямо з морозилки в мафіни, кекс або пиріг, не розморожуючи, і швидко перемішай із тістом. Так вони менше забарвлять його й не пустять зайвий сік до випікання.
Що приготувати із замороженої полуниці?
З неї виходять смузі, соус до млинців і сирників, кисіль та начинка для вареників або пирога. Для швидкого соусу прогрій ягоди в сотейнику кілька хвилин, доки вони пустять сік і трохи розм’якнуть.
Як зберігати заморожену полуницю після відкриття пакета?
Щільно закрий пакет або пересип ягоди в герметичну тару й одразу поверни в морозильник. Не залишай їх відтавати й заморожуватися повторно: після цього ягоди стають м’якшими та водянистішими.
Чим заморожена полуниця відрізняється від свіжої за вмістом вітаміну C?
У замороженій полуниці 41,2 мг вітаміну C на 100 г, а у свіжій — 35,5 мг. Після розморожування ягоди можуть пустити сік, тож використай його разом із ними.
Чи є в замороженій полуниці багато вітаміну C?
Так, полуниця є джерелом вітаміну C: у порції 100 г є 41,2 мг. Частину вітаміну C може руйнувати тривале нагрівання, тож ягоди для соусу краще прогрівати недовго.
Як вибрати заморожену полуницю без доданого цукру?
Подивися на склад: для звичайної замороженої полуниці в ньому мають бути лише ягоди. У підсолодженій полуниці вуглеводів 19 г на 100 г, тоді як у полуниці без доданого цукру — 7 г.
Джерело: USDA FoodData Central 168173 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
