Знайте, що у вас на тарілці
Тверда кайзерка
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 293 kcal —
- Білки 9,9 g 20%
- Вуглеводи 50 g 18%
- Жири 4,3 g 6%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 2,3 g 8%
- Цукри 1,8 g —
- Натрій 544 mg 24%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,42 mg 3%
- Вітамін K 0,6 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,48 mg 40%
- Рибофлавін (B2) 0,34 mg 26%
- Ніацин (B3) 4,2 mg 26%
- Пантотенова кислота (B5) 0,41 mg 8%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 95 µg 24%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 14,6 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 95 mg 7%
- Залізо 3,3 mg 18%
- Магній 27 mg 6%
- Фосфор 100 mg 8%
- Калій 108 mg 2%
- Цинк 0,94 mg 9%
- Мідь 0,16 mg 18%
- Марганець 0,46 mg 20%
- Селен 39,1 µg 71%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Запитання про продукт «Тверда кайзерка»
Чим кайзерка відрізняється від звичайної булочки?
У кайзерки зазвичай є характерний візерунок із п’яти загнутих «пелюсток» на скоринці, а скоринка після випікання хрустка. Розріж її горизонтально, щоб начинка не розламала верх.
Як зробити кайзерку знову хрусткою?
Злегка збризни булочку водою й прогрій у духовці за 180 °C приблизно 4–6 хвилин. У мікрохвильовці вона стане м’якою, а не хрусткою.
Чи можна заморозити кайзерки?
Так: поклади свіжі охололі булочки в герметичний пакет і заморозь. Розморожуй за кімнатної температури, а перед подаванням прогрій кілька хвилин у духовці.
З чим їдять кайзерку?
Її розрізають для бутербродів із сиром, яйцем, шинкою чи овочами; щільна м’якушка добре тримає соковиту начинку. Також кайзерку подають до супу або використовують для гамбургера.
Чи можна замінити кайзерку мультизлаковою булочкою?
Так, але мультизлакова булочка зазвичай поживніша на клітковину: 6,8 г на 100 г проти 2,3 г у кайзерці. Вона має виразніший зерновий смак і може бути менш хрусткою.
Скільки білка в кайзерці порівняно з мультизлаковою булочкою?
У мультизлаковій булочці більше білка: 12,9 г на 100 г проти 9,9 г у кайзерці.
Джерело: Canadian Nutrient File 3988 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
