Знайте, що у вас на тарілці
Мультизерновий бейгл
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 241 kcal —
- Білки 9,9 g 20%
- Вуглеводи 41 g 15%
- Жири 1,2 g 2%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 6,2 g 22%
- Цукри 8,7 g —
- Натрій 359 mg 16%
- Холестерин 6 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,66 mg 4%
- Вітамін K 0,6 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,42 mg 35%
- Рибофлавін (B2) 0,25 mg 19%
- Ніацин (B3) 4,3 mg 27%
- Пантотенова кислота (B5) 0,52 mg 10%
- Вітамін B6 0,18 mg 11%
- Фолат (B9) 81 µg 20%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 16,1 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 124 mg 10%
- Залізо 2,2 mg 12%
- Магній 85 mg 20%
- Фосфор 188 mg 15%
- Калій 204 mg 4%
- Цинк 1,5 mg 14%
- Мідь 0,24 mg 26%
- Марганець 1,8 mg 78%
- Селен 26,9 µg 49%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 9,9 g | 41 g | 1,2 g |
| 1 порція | 81 g | 195 | 8 g | 33 g | 1 g |
| 2 порції | 162 g | 390 | 16 g | 67 g | 2 g |
| ½ порції | 40,5 g | 98 | 4 g | 17 g | 0,5 g |
| 3 порції | 243 g | 586 | 24 g | 100 g | 3 g |
| 4 порції | 324 g | 781 | 32 g | 134 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 5 g | 21 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 15 g | 62 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 20 g | 83 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 25 g | 103 g | 3,1 g |
Запитання про продукт «Мультизерновий бейгл»
Чим мультизерновий бейгл відрізняється від звичайного?
У тісто додають кілька видів зерна чи насіння, тому смак часто виразніший, а поверхня — зерниста. На відміну від звичайного бейгла, він не обов’язково зроблений із цільного зерна: це залежить від борошна в складі.
Як підсмажити мультизерновий бейгл, щоб він не став сухим?
Розріж його навпіл і підсмаж зрізом донизу в тостері до золотистого кольору — зазвичай вистачає одного циклу. Без тостера поклади половинки зрізом догори під гриль духовки на кілька хвилин і стеж, щоб зерна не підгоріли.
З чим їсти мультизерновий бейгл?
Для солоного варіанта намасти його вершковим сиром і додай копчений лосось, огірок або каперси. Він також добре пасує до яєць і авокадо; для солодкого перекусу спробуй арахісову пасту з бананом.
Як зберігати мультизерновий бейгл, щоб він не черствів?
Якщо з’їси його за день-два, тримай у щільно закритому пакеті за кімнатної температури. Для довшого зберігання розріж навпіл, заморозь і потім підсмаж заморожені половинки в тостері.
Чи можна замінити мультизерновий бейгл звичайним хлібом?
Так, для сендвіча візьми дві скибки хліба й поклади ту саму начинку. Бейгл щільніший і має отвір посередині, тож начинка тримається інакше; якщо хочеш подібну зернисту текстуру, обирай хліб із насінням.
У чому різниця між мультизерновим і цільнозерновим бейглом?
«Мультизерновий» означає, що використано кілька зернових культур або насіння, а «цільнозерновий» — що зерно збережене цілком, із оболонкою та зародком. Мультизерновий бейгл може містити переважно рафіноване борошно, тому назва сама по собі не гарантує цільнозернового складу.
Скільки важить один мультизерновий бейгл?
Один типовий бейгл важить близько 81 г. Це приблизно 195 ккал і 5 г клітковини.
Чи містить мультизерновий бейгл глютен?
Зазвичай так, бо основою тіста є пшеничне борошно, а пшениця містить глютен. Інші зерна чи насіння цього не змінюють; безглютеновий варіант має бути спеціально приготовлений із відповідних складників.
Джерело: USDA FoodData Central 171852 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
