Знайте, що у вас на тарілці
Цукровий пирог
Калорії та харчова цінність
1 скоринка, домашнє
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 462 kcal —
- Білки 3,3 g 7%
- Вуглеводи 35 g 13%
- Жири 36 g 46%
- Насичені жири 20 g 98%
- Клітковина 0,6 g 2%
- Цукри 20 g —
- Натрій 91,7 mg 4%
- Холестерин 95,7 mg 32%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 271 µg 30%
- Вітамін C 0,18 mg 0%
- Вітамін D 0,58 µg 3%
- Вітамін E 0,81 mg 5%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 9%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 12%
- Ніацин (B3) 0,89 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,29 mg 6%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 25,1 µg 6%
- Вітамін B12 0,05 µg 2%
Мінерали
- Кальцій 96 mg 7%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 14,8 mg 4%
- Фосфор 66,7 mg 5%
- Калій 158 mg 3%
- Цинк 0,34 mg 3%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,19 mg 8%
- Селен 6,7 µg 12%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 3,3 g | 35 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 1,7 g | 18 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 5 g | 53 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 6,6 g | 70 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 8,3 g | 88 g | 89 g |
Запитання про продукт «Цукровий пирог»
Що таке цукровий пиріг?
Це пиріг із пісочною або дріжджовою основою та солодкою начинкою, часто з цукру, вершків і масла. Рецепти різняться: у начинку можуть додавати корицю або ваніль.
Як спекти цукровий пиріг, щоб начинка не залишилася рідкою?
Випікай його за 190 °C приблизно 30–40 хвилин: начинка має схопитися по краях, але може ледь тремтіти в центрі. Дай пирогу повністю охолонути — під час охолодження начинка ущільниться.
Чи треба охолоджувати цукровий пиріг перед подаванням?
Так: тепла начинка ще м’яка й може витекти, тому дай пирогу постояти щонайменше годину. Подавай охолодженим або злегка підігрій шматок.
Як зберігати цукровий пиріг?
Пиріг із начинкою на вершках або молоці накрий і зберігай у холодильнику до трьох днів. Перед подаванням підігрій окремий шматок у духовці за 150 °C кілька хвилин.
З чим подавати цукровий пиріг?
Його добре доповнюють несолодкі збиті вершки, кислуваті ягоди або міцна кава. Через солодку начинку додатковий цукор до вершків зазвичай не потрібен.
Чим цукровий пиріг відрізняється від вишневого?
Цукровий пиріг має солодку кремову або сиропну начинку, а вишневий — фруктову, із кислинкою. У вишневому пирозі 462 ккал на 100 г.
Джерело: Canadian Nutrient File 6620 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
