Знайте, що у вас на тарілці
цільнозерновий французький хліб
Калорії та харчова цінність
або цільнозерновий хліб, виготовлений з борошна типу 150
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 234 kcal —
- Білки 8,7 g 17%
- Вуглеводи 41 g 15%
- Жири 1,7 g 2%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 7,3 g 26%
- Цукри 2,4 g —
- Натрій 470 mg 20%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1,3 µg 0%
- Вітамін D 0,86 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,16 mg 13%
- Ніацин (B3) 0,48 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,36 mg 7%
- Вітамін B6 0,12 mg 7%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 83,2 mg 6%
- Залізо 2 mg 11%
- Магній 54,2 mg 13%
- Фосфор 161 mg 13%
- Калій 236 mg 5%
- Цинк 1,2 mg 11%
- Мідь 0,18 mg 20%
- Марганець 1,5 mg 65%
- Селен 2,4 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 8,7 g | 41 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 4,3 g | 21 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 13 g | 62 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 17 g | 82 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 22 g | 103 g | 4,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «цільнозерновий французький хліб»
Чим цільнозерновий французький хліб відрізняється від білого французького?
У ньому використовують борошно з цілого зерна, тому м’якуш зазвичай темніший і щільніший, а смак — виразніший. Клітковини в ньому 7,3 г на 100 г, тоді як у французькому хлібі — 5,1 г.
Як зробити цільнозерновий французький хліб хрустким?
Розігрій духовку до 180 °C і підсуши скибки приблизно 5–8 хвилин; для цілого буханця зазвичай потрібно близько 10 хвилин. Якщо хліб уже нарізаний, стеж за ним: тонкі скибки швидко підрум’янюються.
Як зберігати цільнозерновий французький хліб, щоб він не черствів?
Загорни охололий хліб у чистий рушник або поклади в хлібницю й тримай за кімнатної температури. Для довшого зберігання наріж його, заморозь у щільному пакеті, а скибки розігрівай просто з морозильника.
З чим їсти цільнозерновий французький хліб?
Він пасує до супу з сочевиці, овочевої запіканки й сирної тарілки. Спробуй підсмажити скибку та подати з оливковою олією, помідорами й часником або використати для відкритого сендвіча з яйцем.
Чи можна замінити французький багет цільнозерновим французьким хлібом?
Так, для сендвічів, грінок і подачі до супу він цілком підходить. Цільнозерновий пшеничний багет містить 8,21 г клітковини на 100 г, а цей хліб — 7,3 г.
Чи можна їсти цільнозерновий французький хліб без підігрівання?
Так, його їдять і свіжим, і підсмаженим; термічно обробляти його не потрібно. Якщо буханця зачерствіла, наріж її й підсуши в духовці або на сухій пательні.
Скільки цільнозернового французького хліба взяти для сендвіча?
Для одного сендвіча зазвичай достатньо двох скибок, приблизно 60–80 г загалом. Така порція містить 140 ккал, якщо взяти 60 г хліба.
Чи містить цільнозерновий французький хліб глютен?
Так, якщо його спечено з пшеничного борошна: пшениця містить глютен. Для безглютенового сендвіча потрібен хліб, спеціально виготовлений із безглютенового борошна.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 7110 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
