Знайте, що у вас на тарілці
французький багет
Калорії та харчова цінність
французький хліб
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 287 kcal —
- Білки 8,3 g 17%
- Вуглеводи 58 g 21%
- Жири 1,4 g 2%
- Насичені жири 0,5 g 2%
- Клітковина 2,7 g 10%
- Цукри 2,3 g —
- Натрій 500 mg 22%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,17 mg 14%
- Ніацин (B3) 2,9 mg 18%
- Пантотенова кислота (B5) 0,46 mg 9%
Мінерали
- Кальцій 22 mg 2%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 23 mg 5%
- Фосфор 110 mg 9%
- Калій 180 mg 4%
- Цинк 0,73 mg 7%
- Мідь 0,13 mg 14%
- Марганець 0,59 mg 26%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 8,3 g | 58 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,1 g | 29 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 12 g | 88 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 17 g | 117 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 21 g | 146 g | 3,5 g |
Запитання про продукт «французький багет»
Як розігріти черствий французький багет, щоб скоринка знову стала хрусткою?
Злегка збризни багет водою або швидко потримай під струменем, струси зайву воду й постав у розігріту до 180 °C духовку на 5–8 хвилин. Їж одразу: після охолодження скоринка знову розм’якне.
Як зберігати французький багет, щоб він не зачерствів надто швидко?
На день загорни його в паперовий пакет або чистий рушник і тримай за кімнатної температури. Не клади в холодильник: там м’якуш швидше втрачає свіжість.
Чи можна заморозити французький багет?
Так: найзручніше нарізати його скибками, скласти в герметичний пакет і заморозити. Скибки можна підсмажити просто з морозилки, а цілий багет — розморозити й освіжити кілька хвилин у духовці.
Як вибрати свіжий французький багет?
Шукай багет із рівномірно золотавою, сухою скоринкою без вологих плям; свіжий зазвичай приємно пахне печеним хлібом. Якщо злегка натиснути на м’якуш, він має пружинити, а не залишатися зім’ятим.
Що приготувати з французького багета, крім бутербродів?
Наріж його скибками для брускет або підсуши для грінок до супу й салату. Скибки можна натерти часником, збризнути олією та запекти до хрусткості — так готують кростіні.
Чим замінити французький багет у рецепті?
Для брускет і грінок підійде чіабата або звичайний пшеничний хліб із щільним м’якушем. Для сендвіча можна взяти булку, але скоринка й форма будуть іншими.
Чим французький багет відрізняється від мультизернового багета?
Мультизерновий багет містить більше білка й клітковини: 11,9 г білка та 6,5 г клітковини на 100 г проти 8,3 г і 2,7 г у французькому багеті. Він також щільніший і має виразніший зерновий смак.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 7001 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
