Знайте, що у вас на тарілці
Цільнозерновий бейгл
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 250 kcal —
- Білки 10 g 20%
- Вуглеводи 45 g 16%
- Жири 1,5 g 2%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 4,1 g 15%
- Цукри 6,1 g —
- Натрій 439 mg 19%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,32 mg 2%
- Вітамін K 1,5 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,4 mg 34%
- Рибофлавін (B2) 0,21 mg 16%
- Ніацин (B3) 3,4 mg 21%
- Пантотенова кислота (B5) 0,38 mg 8%
- Вітамін B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 76 µg 19%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 9,8 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 2,8 mg 15%
- Магній 51 mg 12%
- Фосфор 142 mg 11%
- Калій 165 mg 4%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Мідь 0,18 mg 19%
- Марганець 1,4 mg 62%
- Селен 28,7 µg 52%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 45 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 22 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 67 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 90 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 26 g | 112 g | 3,8 g |
Запитання про продукт «Цільнозерновий бейгл»
Як підсмажити цільнозерновий бейгл, щоб він не став сухим?
Розріж його горизонтально й підсмаж зрізом донизу на сухій пательні або в тостері до золотистої скоринки. У духовці вистачить 3–5 хвилин за 200 °C.
З чим їсти цільнозерновий бейгл?
Спробуй класичне поєднання з вершковим сиром і копченим лососем, або намасти хумусом і додай огірок та помідор. Для ситного сендвіча пасують яйце, авокадо чи індичка.
Як зберігати цільнозернові бейгли, щоб вони не черствіли?
На день-два поклади їх у паперовий пакет або хлібницю за кімнатної температури: у холодильнику випічка швидше черствіє. Для довшого зберігання заморозь бейгли окремо, а потім розморожуй і підсмажуй.
Чи треба варити цільнозерновий бейгл перед випіканням?
Традиційний бейгл спершу недовго варять у воді, а тоді випікають: так утворюється характерна пружна скоринка. Готовий магазинний бейгл варити не потрібно — достатньо розігріти або підсмажити.
Чим цільнозерновий бейгл відрізняється від звичайного бейгла?
У цільнозерновому борошні збережені висівки й зародок зерна, тому м’якуш щільніший і має виразніший зерновий смак. У звичайному бейглі на 100 г припадає 301 ккал і 2,7 г клітковини, а в цільнозерновому — 250 ккал і 4,1 г клітковини.
Чим начинити бейгл замість вершкового сиру?
Намасти його хумусом, м’яким сиром або розім’ятим авокадо. До солодких начинок пасують арахісова паста й банан, а до солоних — гірчиця або пюре з білої квасолі.
Чи можна заморозити цільнозернові бейгли?
Так: розріж кожен бейгл навпіл, загорни або поклади в герметичний пакет і заморозь. Половинки можна одразу підсмажити з морозилки або спершу розморозити за кімнатної температури.
Чи містить цільнозерновий бейгл глютен?
Так, зазвичай його печуть із пшеничного борошна, тож він містить глютен. Якщо тобі потрібен безглютеновий варіант, шукай бейгл, зроблений зі спеціальної суміші без пшениці, жита й ячменю.
Джерело: Canadian Nutrient File 7067 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
