Знайте, що у вас на тарілці
Темаки
Калорії та харчова цінність
із соєвим соусом (шьою), з васабі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 161 kcal —
- Білки 8,7 g 17%
- Вуглеводи 19 g 7%
- Жири 5 g 6%
- Клітковина 2,7 g 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 8,7 g | 19 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 4,3 g | 9,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 13 g | 29 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 17 g | 39 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 22 g | 49 g | 13 g |
Запитання про продукт «Темаки»
Що таке темаки?
Це японські суші у формі конуса: начинку загортають у лист норі, а рис іде всередину. На відміну від ролів, темаки зазвичай не нарізають на шматочки.
Як згорнути темаки, щоб вони не розпадалися?
Поклади на половину листа норі тонкий шар охолодженого рису, начинку — навскіс біля краю, а тоді скрути лист конусом. Не клади забагато рису й начинки: край норі має вільно закритися.
Чому норі в темаки швидко стає м’яким?
Норі вбирає вологу з рису й начинки, тому збирай темаки безпосередньо перед їжею. Рис має бути охолодженим до кімнатної температури, а соковиті овочі та соуси краще класти помірно.
Що покласти в темаки?
Добре поєднуються рис, огірок і авокадо з креветками, копченим лососем або тунцем. Для виразнішого смаку додай трохи кунжуту, зеленої цибулі чи японського майонезу.
Чи можна залишити темаки на потім?
Найкраще їсти їх одразу: під час зберігання норі розмокає, а рис ущільнюється. Якщо начинка швидко псується, не тримай готові темаки довго поза холодильником.
Як їсти темаки — паличками чи руками?
Зазвичай темаки їдять руками, тримаючи конус вертикально, щоб начинка не випадала. За бажанням злегка вмочи край у соєвий соус, не занурюючи норі.
Джерело: tbca BRC1206A · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
