Знайте, що у вас на тарілці
сушена вишня
Калорії та харчова цінність
підсолоджений (Включає продукти для Програми розподілу продовольства USDA)
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 333 kcal —
- Білки 1,3 g 3%
- Вуглеводи 78 g 28%
- Жири 0,7 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 2,5 g 9%
- Цукри 67 g —
- Натрій 13 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 141 µg 16%
- Вітамін C 19,3 mg 21%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,17 mg 1%
- Вітамін K 5,1 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 0,87 mg 5%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 14,7 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 38 mg 3%
- Залізо 0,68 mg 4%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 36 mg 3%
- Калій 376 mg 8%
- Цинк 0,25 mg 2%
- Мідь 0,23 mg 25%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 1,3 g | 78 g | 0,7 g |
| 1 порція | 40 g | 133 | 0,5 g | 31 g | 0,3 g |
| 2 порції | 80 g | 266 | 1 g | 62 g | 0,6 g |
| ½ порції | 20 g | 67 | 0,3 g | 16 g | 0,1 g |
| 3 порції | 120 g | 400 | 1,5 g | 94 g | 0,9 g |
| 4 порції | 160 g | 533 | 2 g | 125 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 0,6 g | 39 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 1,9 g | 117 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 2,5 g | 156 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 3,1 g | 195 g | 1,8 g |
Запитання про продукт «сушена вишня»
Як додавати сушену вишню до випічки, щоб вона не осіла на дно?
Замочи її на 10 хвилин у теплій воді або соку, потім добре обсуши й обкачай у невеликій кількості борошна перед додаванням у тісто. Так ягоди рівномірніше розподіляться в кексах і хлібі.
Чи треба замочувати сушену вишню перед додаванням у кашу?
Для м’якої вишні достатньо додати її до вівсянки за останні 5 хвилин варіння. Якщо вона тверда, залий теплою водою на 10–15 хвилин і злий воду перед подачею.
У яких стравах використовують сушену вишню?
Додавай її до граноли, мюслі, вівсянки, кексів і печива, а також до салатів із зеленню та сиру. Вона добре пасує до булгуру й рису, а в начинці для пирогів поєднується з яблуками або горіхами.
Чим замінити сушену вишню у випічці?
Заміни її сушеною журавлиною або родзинками в тій самій кількості; журавлина дасть виразнішу кислинку, а родзинки — солодший смак. Якщо береш свіжу чи заморожену вишню, спершу видали кісточки й зменш кількість іншої рідини в рецепті.
Як зберігати сушену вишню після відкриття паковання?
Переклади її в герметичну банку або контейнер і тримай у прохолодній сухій шафі, подалі від сонця та пари. Якщо в приміщенні тепло або волого, зберігай контейнер у холодильнику.
Скільки сушеної вишні доречно додати до каші чи перекусу?
Для однієї порції каші або йогурту зазвичай вистачає невеликої жмені, приблизно 30–40 г. У такій порції 40 г — 133 ккал і 27 г цукрів.
Чим сушена вишня відрізняється від свіжої за поживністю?
Через видалення води поживні речовини й цукри зосереджені в меншій масі: у сушеній вишні 333 ккал на 100 г, а у свіжій — 46 ккал. Тому сушеної зазвичай їдять значно меншу порцію.
Чи є сушена вишня джерелом вітаміну C?
Так, вона є джерелом вітаміну C: у 100 г міститься 19,3 мг. У сушеній вишні також помітно вирізняється мідь — 0,23 мг на 100 г.
Джерело: USDA FoodData Central 171708 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
