Знайте, що у вас на тарілці
Суп тортилья
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 102 kcal —
- Білки 4,2 g 8%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 4,2 g 5%
- Насичені жири 0,7 g 3%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 0,9 g —
- Натрій 257 mg 11%
- Холестерин 12 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 28 µg 3%
- Вітамін C 3,7 mg 4%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,68 mg 5%
- Вітамін K 10,8 µg 9%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 1,1 mg 7%
- Вітамін B6 0,13 mg 7%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0,03 µg 1%
- Холін 14,8 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 24 mg 2%
- Залізо 0,39 mg 2%
- Магній 21 mg 5%
- Фосфор 67 mg 5%
- Калій 129 mg 3%
- Цинк 0,42 mg 4%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Селен 3,6 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4,2 g | 11 g | 4,2 g |
| 1 порція | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 порції | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ порції | 122,5 g | 125 | 5,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 3 порції | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 порції | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,1 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6,3 g | 17 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8,4 g | 23 g | 8,3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
Запитання про продукт «Суп тортилья»
Як приготувати суп тортилья вдома?
Обсмаж цибулю, часник і перець чилі, додай подрібнені помідори та курячий або овочевий бульйон. Вари приблизно 15 хвилин, потім додай готову курку й прогрій; смужки тортильї поклади в тарілку безпосередньо перед подачею, щоб вони лишилися хрусткими.
Що кладуть у суп тортилья перед подачею?
Зазвичай додають хрусткі смужки кукурудзяної тортильї, авокадо, лайм, кінзу та сир. Сметану або шматочки чилі подавай окремо: так кожен зможе вибрати гостроту й насиченість супу.
Чи можна зробити суп тортилья без курки?
Так: заміни курку чорною квасолею, квасолею пінто або кукурудзою, а для ситнішої версії додай трохи кожного з цих продуктів. Овочевий бульйон збереже суп без м’яса.
Як зберігати суп тортилья, щоб смужки не розмокли?
Зберігай суп і смужки тортильї окремо: охолоджений суп перелий у закриту посудину й постав у холодильник, а смужки тримай у сухій герметичній ємності. Додавай їх лише в тарілку перед їдою.
Як розігріти суп тортилья?
Підігрій суп у каструлі на середньому вогні, періодично помішуючи, доки він не стане гарячим і не почне легко парувати. Авокадо, сметану, лайм і хрусткі смужки додай уже в тарілці.
Чим замінити смужки тортильї в супі?
Використай кукурудзяні чипси без приправ або підсушені шматочки кукурудзяної тортильї. Для домашніх смужок наріж тортилью, злегка змасти олією й запікай при 180 °C близько 8–10 хвилин, перевернувши посередині.
Чому суп називається тортилья?
Назва пов’язана з тортильями, які подають у супі або кладуть до нього як хрусткі смужки. Це відомий мексиканський суп на томатному бульйоні, часто з чилі та різними додатками.
Джерело: FNDDS (USDA) 58421080 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
