Знайте, що у вас на тарілці
Сухе незбиране молоко
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 508 kcal —
- Білки 27 g 53%
- Вуглеводи 42 g 15%
- Жири 26 g 34%
- Насичені жири 16 g 82%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 40 g —
- Натрій 364 mg 16%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 267 µg 30%
- Вітамін C 7,6 mg 8%
- Вітамін D 0,72 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,28 mg 23%
- Рибофлавін (B2) 1,4 mg 108%
- Ніацин (B3) 0,67 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 2,8 mg 57%
- Вітамін B6 0,36 mg 21%
- Фолат (B9) 44,1 µg 11%
- Вітамін B12 3,1 µg 130%
Мінерали
- Кальцій 964 mg 74%
- Залізо 0,6 mg 3%
- Магній 88,7 mg 21%
- Фосфор 730 mg 58%
- Калій 1260 mg 27%
- Цинк 3,6 mg 32%
- Мідь 0,06 mg 6%
- Марганець 0,06 mg 3%
- Селен 14 µg 25%
- Йод 41 µg 27%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сухе незбиране молоко»
Як розвести сухе незбиране молоко?
Розмішай приблизно 100 г порошку в 900 мл теплої води, всипаючи його поступово вінчиком, а потім охолоди напій у холодильнику. Для точнішої густоти дотримуйся пропорції на упаковці: у різних порошків вона може відрізнятися.
Як не допустити грудочок у сухому молоці?
Спершу розведи порошок у невеликій кількості теплої, не киплячої води до гладкої пасти, а тоді долий решту й добре перемішай. Не висипай усе одразу в холодну рідину — порошок злипається.
Чи можна додавати сухе незбиране молоко прямо в тісто?
Так: для млинців, оладок, хліба й здобного тіста порошок можна змішати з борошном, а рідину додати окремо. Так він рівномірно розподілиться й не утворить грудочок.
Скільки зберігається розведене сухе молоко?
Перелий його в чисту закриту посудину й тримай у холодильнику за температури до 4 °C; використай протягом 3 днів. Порошок зберігай щільно закритим у сухому прохолодному місці, подалі від пари й вологи.
У яких стравах використовують сухе незбиране молоко?
Воно пасує до каш, млинців, оладок, какао та домашнього хліба, а в кремах і соусах додає молочного смаку. У сухому вигляді його зручно домішувати до сумішей для випічки.
Які мінерали особливо помітні в сухому незбираному молоці?
Це джерело кальцію, фосфору й цинку: на 100 г припадає 964 мг кальцію та 730 мг фосфору. Звична порція для напою залежить від пропорції розведення, тож не варто оцінювати її як 100 г порошку.
Чи підходить сухе незбиране молоко людям з алергією на молоко?
Ні. Воно містить білки коров’ячого молока, а також лактозу, тому не є безпечним замінником молока для людей з алергією на молочний білок.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 19021 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
