Знайте, що у вас на тарілці
Солодкий перець
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 27 kcal —
- Білки 1,6 g 3%
- Вуглеводи 2,7 g 1%
- Жири 0,6 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 2,5 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,6 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,8 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2,4 g | 4,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3,2 g | 5,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4 g | 6,8 g | 1,5 g |
Запитання про продукт «Солодкий перець»
Що таке перець піменто і який він на смак?
Це невеликий солодкий перець із товстою м’якоттю, зазвичай червоний і майже без гостроти. Його часто продають цілим у банках або нарізаним.
Як підготувати перець піменто перед додаванням у страву?
Зливай маринад і промокни перець паперовим рушником, щоб він не розводнив начинку чи соус. Якщо він цілий, розріж уздовж і видали насіння та плодоніжку.
Як запекти свіжий перець піменто?
Розклади перець на деку й запікай за 220 °C приблизно 20–25 хвилин, перевернувши посередині, доки шкірка не почне чорніти й пухиритися. Накрий на 10 хвилин, тоді зніми шкірку.
До яких страв пасує перець піменто?
Нарізаний перець додають до яєчної чи сирної намазки, салатів, запіканок і фаршу для м’ясного рулету. Цілі мариновані перчики часто кладуть у зелені оливки замість кісточки.
Чим замінити перець піменто, якщо його немає?
Для салатів і намазок візьми смажений солодкий перець: він більший, але теж м’який і солодкуватий. Для фарширування оливок підійде смужка червоного солодкого перцю.
Як зберігати відкриту банку перцю піменто?
Переклади залишки разом із розсолом у чисту закриту ємність і постав у холодильник. Використай протягом кількох днів; якщо з’явилися пліснява, незвичний запах або слизькість, викинь.
Перець піменто — гострий чи солодкий?
Зазвичай він солодкий і м’який, на відміну від халапеньйо. У банках перець піменто містить 14 мг натрію на 100 г, а маринований гострий перець — 1430 мг на 100 г.
Джерело: portfir 612 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
