Знайте, що у вас на тарілці
Сік пурпуρової маракуї
Калорії та харчова цінність
фіолетовий, сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 51 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,2 g 1%
- Цукри 13 g —
- Натрій 6 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 36 µg 4%
- Вітамін C 29,8 mg 33%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,01 mg 0%
- Вітамін K 0,4 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 1,5 mg 9%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 4 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 4 mg 0%
- Залізо 0,24 mg 1%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 13 mg 1%
- Калій 278 mg 6%
- Цинк 0,05 mg 0%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 порція | 247 g | 126 | 1 g | 33 g | 0,1 g |
| 2 порції | 494 g | 252 | 1,9 g | 66 g | 0,2 g |
| ½ порції | 123,5 g | 63 | 0,5 g | 17 g | 0,1 g |
| 3 порції | 741 g | 378 | 2,9 g | 99 g | 0,4 g |
| 4 порції | 988 g | 504 | 3,9 g | 132 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 6,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,6 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 0,8 g | 27 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1 g | 34 g | 0,1 g |
Запитання про продукт «Сік пурпуρової маракуї»
Чим розбавити сік пурпурової маракуї, щоб він не був надто кислим?
Спробуй змішати його з холодною водою або газованою водою в пропорції один до одного. Для м’якшого смаку додай трохи апельсинового соку.
Як зберігати відкритий сік пурпурової маракуї?
Перелий його в чисту герметичну посудину й постав у холодильник; використай протягом кількох днів. Якщо соку багато, заморозь його порціями у формочках для льоду.
Як використати сік пурпурової маракуї в десертах?
Додай його до суміші для желе, сорбету чи фруктового льоду. Для соусу до панакоти або чизкейка прогрій сік із цукром кілька хвилин, а тоді охолоди.
З чим поєднується сік пурпурової маракуї?
Його виразний кисло-солодкий смак пасує до манго, ананаса, банана й кокоса. Змішай сік із кокосовим молоком для тропічного напою або додай до смузі.
Чим сік пурпурової маракуї відрізняється від нектару маракуї?
Нектар зазвичай розбавлений водою й може містити доданий цукор, тож він м’якший і солодший. У соку смак маракуї зазвичай виразніший; склад конкретного напою перевіряй за переліком інгредієнтів.
Як вибрати сік пурпурової маракуї без доданого цукру?
Шукай у складі лише сік або сік із водою, без цукру, сиропу чи підсолоджувачів. Якщо сік концентрований, його можна розбавити перед подаванням.
Чи можна заморожувати сік пурпурової маракуї?
Так: заморозь його невеликими порціями у формочках для льоду. Кубики зручно додавати до води, смузі або соусу; після розморожування перемішай сік.
Джерело: USDA FoodData Central 169109 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
