Знайте, що у вас на тарілці
Шпинатний соус зі сметаною
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 250 kcal —
- Білки 3,5 g 7%
- Вуглеводи 5,5 g 2%
- Жири 24 g 31%
- Насичені жири 5,3 g 27%
- Клітковина 1,4 g 5%
- Цукри 1,3 g —
- Натрій 283 mg 12%
- Холестерин 18,4 mg 6%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 249 µg 28%
- Вітамін C 2,5 mg 3%
- Вітамін D 0,12 µg 1%
- Вітамін E 2,4 mg 16%
- Вітамін K 130 µg 108%
- Тіамін (B1) 0,15 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 0,28 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Вітамін B6 0,23 mg 13%
- Фолат (B9) 51,7 µg 13%
- Вітамін B12 0,17 µg 7%
Мінерали
- Кальцій 82,5 mg 6%
- Залізо 0,86 mg 5%
- Магній 28,7 mg 7%
- Фосфор 51,3 mg 4%
- Калій 194 mg 4%
- Цинк 0,38 mg 3%
- Мідь 0,08 mg 8%
- Марганець 0,26 mg 11%
- Селен 3,9 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 3,5 g | 5,5 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 2,8 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 5,2 g | 8,3 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 7 g | 11 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 8,7 g | 14 g | 60 g |
Запитання про продукт «Шпинатний соус зі сметаною»
Як приготувати шпинатний соус зі сметаною зі свіжого шпинату?
Бланшуй листя одну хвилину в окропі, одразу охолоди в холодній воді й добре відіжми — зайва волога зробить соус рідким. Дрібно посічи шпинат і змішай зі сметаною, часником, сіллю та лимонним соком.
Чи можна зробити цей соус із замороженого шпинату?
Так: розморозь шпинат, відтисни його в чистому рушнику й дрібно поріж, перш ніж додавати до сметани. Якщо він уже подрібнений, усе одно ретельно злий воду.
Скільки часу шпинатному соусу зі сметаною треба постояти перед подаванням?
Постав його в холодильник приблизно на 30 хвилин: часник і зелень встигнуть віддати аромат сметані. Перед подаванням перемішай.
З чим подавати шпинатний соус зі сметаною?
Подавай його як дип до свіжих овочів, хрусткого хліба чи печеної картоплі, або поклади поруч із м’ясом на грилі. Для закуски добре пасують морква, огірок і солодкий перець, нарізані брусочками.
Чим замінити сметану в шпинатному соусі?
Заміни її густим натуральним йогуртом без добавок: соус буде легшим і трохи кислішим. Щоб отримати кремовішу консистенцію, вмішай ложку вершкового сиру.
Чим шпинатний соус зі сметаною відрізняється від дипу на основі вершкового сиру?
У шпинатному соусі зі сметаною — 250 ккал на 100 г, а в дипі на основі вершкового сиру — 348 ккал. Сметанна основа зазвичай м’якша й легше змішується з соковитою зеленню.
Як довго зберігати шпинатний соус зі сметаною?
Тримай його в закритій посудині в холодильнику та з’їж протягом двох діб. Не залишай соус зі сметаною на столі надовго, особливо після подавання.
Чи можна нагрівати шпинатний соус зі сметаною?
Можна, але нагрівай повільно на малому вогні й постійно помішуй: сильне кипіння може змусити сметану розшаруватися. Для гарячої подачі краще додати соус наприкінці приготування.
Джерело: Canadian Nutrient File 6787 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
