Знайте, що у вас на тарілці
Шоколадний пудинг
Калорії та харчова цінність
повножирний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 88 kcal —
- Білки 2,4 g 5%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Жири 2,6 g 3%
- Насичені жири 1,6 g 8%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 8,2 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 2,4 g | 13 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,2 g | 6,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 3,6 g | 20 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 4,8 g | 27 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 6 g | 34 g | 6,5 g |
Запитання про продукт «Шоколадний пудинг»
Як приготувати шоколадний пудинг на плиті, щоб він загус без грудочок?
Змішай какао, цукор і крохмаль, розведи холодним молоком, а тоді нагрівай, постійно збиваючи вінчиком. Коли маса загусне й почне ледь булькати, провари її ще хвилину; зніми з вогню та вмішай шоколад.
Як не дати плівці утворитися на шоколадному пудингу?
Переклади пудинг у мисочки й накрий харчовою плівкою так, щоб вона торкалася поверхні. Охолоди, а тоді постав у холодильник.
Скільки зберігається шоколадний пудинг у холодильнику?
Тримай його накритим у холодильнику й з’їж протягом двох діб. Не залишай молочний пудинг надовго за кімнатної температури.
З чим подають шоколадний пудинг?
До нього пасують збиті вершки, ягоди, шматочки банана або хрумке печиво. Для контрасту посип пудинг тертим шоколадом чи подай із кислою малиною.
Чи можна замінити какао в шоколадному пудингу плиткою шоколаду?
Так: розтопи шоколад і вмішай його в гарячу основу після зняття з плити. Оскільки плитка додає жиру й цукру, зменш кількість масла та цукру в рецепті.
Чи можна їсти шоколадний пудинг теплим?
Так, щойно зварений пудинг можна подавати теплим, хоча після охолодження він стане густішим. Якщо готуєш його з яйцями, прогрій основу до 82–84 °C, постійно помішуючи, і не доводь до кипіння.
Джерело: NEVO (Netherlands) 276 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
