Знайте, що у вас на тарілці
Шоколадний пудинг
Калорії та харчова цінність
готовий до споживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 142 kcal —
- Білки 2,1 g 4%
- Вуглеводи 23 g 8%
- Жири 4,6 g 6%
- Насичені жири 1,3 g 6%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 17 g —
- Натрій 152 mg 7%
- Холестерин 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 14 µg 2%
- Вітамін C 0,3 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,31 mg 2%
- Вітамін K 0,6 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 6%
- Ніацин (B3) 0,12 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,24 mg 5%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0,09 µg 4%
- Холін 9,5 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 51 mg 4%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 56 mg 4%
- Калій 184 mg 4%
- Цинк 0,34 mg 3%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,12 mg 5%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 2,1 g | 23 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1 g | 12 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 3,1 g | 35 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 4,2 g | 46 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 5,2 g | 58 g | 12 g |
Запитання про продукт «Шоколадний пудинг»
Як зварити шоколадний пудинг без грудочок?
Розмішай крохмаль із цукром і какао в холодному молоці до однорідності, потім вливай решту молока, помішуючи. Нагрівай на середньому вогні й вари після загусання ще 1–2 хвилини; зніми з плити й додай шоколад або шматочок масла.
Як зберігати шоколадний пудинг?
Накрий поверхню харчовою плівкою впритул, щоб не утворилася шкірочка, і постав у холодильник. З’їж протягом трьох днів; не залишай пудинг надовго при кімнатній температурі.
З чим подавати шоколадний пудинг?
Подавай охолодженим із ягодами, бананом або збитими вершками. Він також пасує до подрібненого печива й горіхів, а в десертах його викладають шарами з бісквітом, як у трайфлі.
Чим шоколадний пудинг відрізняється від шоколадного мусу?
Пудинг зазвичай загущують крохмалем, тож він гладкий і щільний. Мус збивають із повітрям, часто додаючи збиті вершки чи яєчні білки, тому він легший; у мусі більше енергії — 189 ккал на 100 г проти 142 ккал у пудингу.
Чим замінити шоколадний пудинг у десерті?
Для прошарку торта підійде густий шоколадний заварний крем, а для легшого десерту — шоколадний мус. Якщо потрібна безмолочна заміна, звари какао з рослинним напоєм і крохмалем.
Як вибрати суху суміш для шоколадного пудингу?
Для пудингу, який треба варити, обирай суміш із крохмалем: її розмішують у холодному молоці й нагрівають до загусання. Суміш швидкого приготування зазвичай достатньо збити з холодним молоком; дотримуйся способу, вказаного на пакованні.
Джерело: Canadian Nutrient File 4237 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
