Знайте, що у вас на тарілці
шоколадний пудинг
Калорії та харчова цінність
готовий до вживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 142 kcal —
- Білки 2,1 g 4%
- Вуглеводи 23 g 8%
- Жири 4,6 g 6%
- Насичені жири 1,3 g 6%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 17 g —
- Натрій 152 mg 7%
- Холестерин 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 14 µg 2%
- Вітамін C 0,3 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,31 mg 2%
- Вітамін K 0,6 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 6%
- Ніацин (B3) 0,12 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,24 mg 5%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0,09 µg 4%
- Холін 9,5 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 51 mg 4%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 56 mg 4%
- Калій 184 mg 4%
- Цинк 0,34 mg 3%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,12 mg 5%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 2,1 g | 23 g | 4,6 g |
| 1 порція | 28,4 g | 40 | 0,6 g | 6,5 g | 1,3 g |
| 2 порції | 56,7 g | 81 | 1,2 g | 13 g | 2,6 g |
| ½ порції | 14,2 g | 20 | 0,3 g | 3,3 g | 0,7 g |
| 3 порції | 85,1 g | 121 | 1,8 g | 20 g | 3,9 g |
| 4 порції | 113,4 g | 161 | 2,4 g | 26 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1 g | 12 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 3,1 g | 35 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 4,2 g | 46 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 5,2 g | 58 g | 12 g |
Запитання про продукт «шоколадний пудинг»
Як приготувати шоколадний пудинг удома?
Змішай какао, цукор і кукурудзяний крохмаль, розведи холодним молоком, а тоді нагрівай, постійно помішуючи. Коли маса загусне й почне ледь кипіти, провари її ще хвилину-дві та розлий у порційні мисочки.
Як зробити, щоб на шоколадному пудингу не утворилася шкірка?
Накрий поверхню пудингу харчовою плівкою впритул, поки він охолоджується. Якщо хочеш ніжну плівку, просто охолоди його без накривання.
Скільки зберігається шоколадний пудинг у холодильнику?
Переклади пудинг у закриту посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. Домашній пудинг найкраще з’їсти протягом трьох-чотирьох днів.
З чим подають шоколадний пудинг?
Спробуй додати збиті вершки, свіжі ягоди, банан або трохи подрібнених горіхів. Пудинг також смакує як начинка для тарталеток чи прошарок у десерті з печивом.
Чим загустити шоколадний пудинг, якщо немає кукурудзяного крохмалю?
Заміни його картопляним крохмалем і вводь у холодну рідину до нагрівання, щоб не було грудочок. Не кип’яти суміш довго після загущення: картопляний крохмаль може зробити її рідшою.
Чим шоколадний пудинг відрізняється від шоколадного мусу?
Пудинг зазвичай готують на молоці й загущують крохмалем, тож він гладкий і щільний. У мусі часто є збиті вершки або білки, тому він легший і повітряніший.
Чи можна заморожувати шоколадний пудинг?
Можна, але після розморожування він часто втрачає гладку текстуру й стає водянистим. Краще охолодити його в холодильнику й подати холодним, а не заморожувати.
Джерело: USDA FoodData Central 168778 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
