Знайте, що у вас на тарілці
Салат коулслоу
Калорії та харчова цінність
cracker barrel
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 175 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 13 g 17%
- Насичені жири 2 g 10%
- Клітковина 1,6 g 6%
- Цукри 11 g —
- Натрій 110 mg 5%
- Холестерин 11 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 43 µg 5%
- Вітамін C 14,2 mg 16%
- Вітамін E 0,97 mg 6%
- Вітамін K 88,1 µg 73%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,28 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,26 mg 5%
- Вітамін B6 0,13 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 34 mg 3%
- Залізо 0,29 mg 2%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 24 mg 2%
- Калій 162 mg 3%
- Цинк 0,16 mg 1%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,14 mg 6%
- Селен 2,2 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 0,9 g | 11 g | 13 g |
| 1 порція | 167 g | 292 | 1,5 g | 19 g | 22 g |
| 2 порції | 334 g | 585 | 3 g | 38 g | 44 g |
| ½ порції | 83,5 g | 146 | 0,7 g | 9,5 g | 11 g |
| 3 порції | 501 g | 877 | 4,5 g | 57 g | 66 g |
| 4 порції | 668 g | 1169 | 5,9 g | 76 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 0,4 g | 5,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 1,3 g | 17 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 1,8 g | 23 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 2,2 g | 29 g | 33 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Салат коулслоу»
З чого готують салат коулслоу?
Основу становить тонко нашаткована білокачанна капуста, часто з тертою морквою. Заправляють салат майонезом або сумішшю майонезу, оцту й цукру; у легшій версії використовують олію та оцет.
Як зробити капусту в коулслоу м’якшою, але залишити хрусткою?
Нашаткуй її тонко, посоли й помни руками приблизно хвилину, а потім дай постояти 10 хвилин. Злий рідину, обсуши капусту й лише тоді додай заправку.
Чи можна приготувати коулслоу без майонезу?
Так: змішай олію з яблучним оцтом або лимонним соком, додай трохи гірчиці, солі й цукру. Інший варіант — заправити салат натуральним йогуртом із гірчицею.
Як довго зберігається салат коулслоу?
Тримай його в закритій посудині в холодильнику й з’їж протягом трьох днів. Якщо готуєш наперед, зберігай нарізані овочі окремо від заправки та змішуй перед подаванням — так салат довше лишатиметься хрустким.
З чим подають коулслоу?
Його часто подають до барбекю, смаженого м’яса, бургерів і сендвічів зі свининою: прохолодна кисло-солодка капуста добре пасує до гарячих страв. Коулслоу також кладуть у сендвічі та загортають у тортильї.
Чим коулслоу відрізняється від звичайного салату з капусти?
Коулслоу зазвичай має вершкову майонезну або кисло-солодку заправку й часто містить моркву; звичайний капустяний салат нерідко заправляють олією та оцтом. У наведених варіантах коулслоу має 175 ккал на 100 г, а салат із капусти — 173 ккал.
Скільки коулслоу зазвичай кладуть на одну порцію?
Типова порція — приблизно 170 г, тобто невелика мисочка як гарнір. Якщо подаєш салат у сендвічі, достатньо кількох ложок.
Чи можна їсти коулслоу наступного дня?
Так, якщо салат увесь час стояв у холодильнику й не залишався надовго за кімнатної температури. Перед подаванням перемішай його; якщо з’явилися незвичний запах або слизькість, не їж.
Джерело: USDA FoodData Central 169843 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
