Знайте, що у вас на тарілці
салат фаттуш
Калорії та харчова цінність
з оливковою олією, із сіллю
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 70 kcal —
- Білки 2,1 g 4%
- Вуглеводи 5,8 g 2%
- Жири 3,8 g 5%
- Клітковина 2,2 g 8%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 2,1 g | 5,8 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1 g | 2,9 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 3,1 g | 8,7 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 4,2 g | 12 g | 7,5 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 5,2 g | 14 g | 9,4 g |
Запитання про продукт «салат фаттуш»
Що зазвичай кладуть у салат фаттуш?
Основу часто складають помідори, огірки, редиска й листя салату, а свіжу зелень додають для аромату. Характерна риса фаттушу — шматочки підсмаженого або підсушеного лаваша.
Як зробити лаваш для фаттушу хрустким?
Наріж лаваш шматочками, злегка змасти олією й підсуши в духовці за 180 °C приблизно 8–10 хвилин, доки він стане золотавим. Додавай його до салату безпосередньо перед подачею, щоб не розмок.
Чим заправляють фаттуш і чи можна замінити сумак?
Сумак надає заправці характерної кислинки; його змішують із лимонним соком, оливковою олією та сіллю. Якщо сумаку немає, додай трохи більше лимонного соку.
Чи можна приготувати фаттуш заздалегідь?
Так: наріж овочі й зелень, а заправку та хрусткий лаваш зберігай окремо. Змішай усе безпосередньо перед подачею, інакше лаваш розмокне, а овочі пустять сік.
З чим подають фаттуш?
Фаттуш пасує до страв із гриля, зокрема до шашлику та курки, а також до хумусу й фалафелю. Лимонна заправка добре врівноважує насиченість цих страв.
Чим фаттуш відрізняється від табуле?
У фаттуші головні — свіжі овочі та шматочки підсмаженого лаваша, а табуле зазвичай готують із булгуром і великою кількістю петрушки. У табуле також більше вуглеводів: 10,9 г на 100 г проти 5,8 г у фаттуші.
Джерело: tbca BRC1219B · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
