Знайте, що у вас на тарілці
Рис із куркою в бульйоні
Калорії та харчова цінність
у пуерториканському стилі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 151 kcal —
- Білки 12 g 24%
- Вуглеводи 15 g 5%
- Жири 4 g 5%
- Насичені жири 0,9 g 5%
- Клітковина 1,4 g 5%
- Цукри 1,2 g —
- Натрій 754 mg 33%
- Холестерин 42 mg 14%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 20 µg 2%
- Вітамін C 6,9 mg 8%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,66 mg 4%
- Вітамін K 7,8 µg 7%
- Тіамін (B1) 0,13 mg 11%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 7%
- Ніацин (B3) 3,8 mg 24%
- Вітамін B6 0,16 mg 9%
- Фолат (B9) 38 µg 10%
- Вітамін B12 0,14 µg 6%
- Холін 32,4 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 21 mg 2%
- Залізо 1,4 mg 8%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 123 mg 10%
- Калій 191 mg 4%
- Цинк 0,94 mg 9%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Селен 11,8 µg 21%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 12 g | 15 g | 4 g |
| 1 порція | 215 g | 325 | 26 g | 32 g | 8,7 g |
| 2 порції | 430 g | 649 | 52 g | 65 g | 17 g |
| ½ порції | 107,5 g | 162 | 13 g | 16 g | 4,3 g |
| 3 порції | 645 g | 974 | 78 g | 97 g | 26 g |
| 4 порції | 860 g | 1299 | 104 g | 130 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6 g | 7,5 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 18 g | 23 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 24 g | 30 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 30 g | 38 g | 10 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Рис із куркою в бульйоні»
Як зварити рис із куркою в бульйоні, щоб рис не розварився?
Вари курку в бульйоні до готовності, дістань її, а рис всип у киплячий бульйон і вари до м’якості за часом, указаним на пакованні. Поверни розібрану на шматочки курку наприкінці; якщо суп стоятиме, рис краще зварити окремо й додавати в тарілку.
Який рис найкраще підходить для рису з куркою в бульйоні?
Довгозернистий рис краще зберігає форму й робить бульйон менш крохмалистим. Круглозернистий швидше розм’якшується та загущує страву; перед варінням промий його холодною водою, щоб змити частину поверхневого крохмалю.
Як зберігати рис із куркою в бульйоні?
Остуди страву й прибери в холодильник у закритій посудині не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом двох діб; рис продовжує вбирати бульйон, тож під час розігрівання додай трохи води або бульйону.
Чи можна заморожувати рис із куркою в бульйоні?
Так, але рис після розморожування може стати м’якшим. Для кращої текстури заморозь курку з бульйоном окремо, а рис зварити свіжий; якщо заморожуєш готову страву, розклади її порціями й розігрій до гарячого стану по всьому об’єму.
Що подати до рису з куркою в бульйоні?
Добре пасують зелень, часточка лимона та хрусткий хліб. Для свіжості подай поруч салат із огірка й помідора або мариновані овочі; лимонний сік краще додавати вже в тарілку, щоб зберегти яскравий смак бульйону.
Чим рис із куркою в бульйоні відрізняється від рисового супу з куркою та овочами?
У рисовому супі з куркою та овочами більше виразних овочевих шматочків, а бульйон зазвичай легший: на 100 г це 70 ккал проти 151 ккал у рисі з куркою в бульйоні. Назви страв можуть перетинатися — різниця залежить від кількості рису, курки й овочів.
Скільки рису з куркою в бульйоні становить звичайну порцію?
Орієнтир для миски — близько 260 г готової страви; порція дає 397 ккал. Якщо рис набряк у бульйоні або страва містить багато курки, об’єм миски може бути оманливим, тому зважування точніше.
Джерело: FNDDS (USDA) 58155410 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
