Знайте, що у вас на тарілці
Пшенична булочка
Калорії та харчова цінність
пшенична
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 273 kcal —
- Білки 8,6 g 17%
- Вуглеводи 42 g 15%
- Жири 6,3 g 8%
- Насичені жири 1,5 g 7%
- Клітковина 3,8 g 14%
- Цукри 1,6 g —
- Натрій 524 mg 23%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,36 mg 2%
- Вітамін K 2,7 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,43 mg 36%
- Рибофлавін (B2) 0,27 mg 21%
- Ніацин (B3) 4,1 mg 25%
- Пантотенова кислота (B5) 0,36 mg 7%
- Вітамін B6 0,08 mg 4%
- Фолат (B9) 60 µg 15%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 18,7 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 176 mg 14%
- Залізо 3,6 mg 20%
- Магній 36 mg 9%
- Фосфор 104 mg 8%
- Калій 115 mg 2%
- Цинк 0,9 mg 8%
- Мідь 0,15 mg 17%
- Марганець 1 mg 44%
- Селен 33 µg 60%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 8,6 g | 42 g | 6,3 g |
| 1 порція | 28 g | 76 | 2,4 g | 12 g | 1,8 g |
| 2 порції | 56 g | 153 | 4,8 g | 24 g | 3,5 g |
| ½ порції | 14 g | 38 | 1,2 g | 5,9 g | 0,9 g |
| 3 порції | 84 g | 229 | 7,2 g | 35 g | 5,3 g |
| 4 порції | 112 g | 306 | 9,6 g | 47 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 4,3 g | 21 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 13 g | 63 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 17 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 22 g | 106 g | 16 g |
Запитання про продукт «Пшенична булочка»
Як розігріти пшеничну булочку, щоб скоринка знову стала хрусткою?
Злегка збризни булочку водою й прогрій у духовці за 180 °C приблизно 5–7 хвилин. У мікрохвильовці вона швидко розм’якне, а після охолодження може стати гумовою.
Як зберігати пшеничні булочки, щоб вони не черствіли?
Тримай булочки в закритому паперовому пакеті або хлібниці за кімнатної температури й з’їж протягом кількох днів. Для довшого зберігання заморозь їх у щільно закритому пакеті; розморожуй за кімнатної температури або прогрій у духовці.
Чи можна заморожувати пшеничні булочки?
Так: заморозь їх свіжими, бажано окремо загорнутими, щоб діставати потрібну кількість. Після розморожування прогрій у духовці за 180 °C кілька хвилин — скоринка стане приємнішою, ніж після мікрохвильовки.
З чим подають пшеничні булочки?
Їх подають до супів і рагу, а розрізані булочки використовують для сендвічів із сиром, яйцем, овочами чи м’ясом. Для гарячого сендвіча розріж булочку, додай начинку й підсмаж на пательні або в духовці.
Чим пшенична булочка відрізняється від цільнозернової?
Цільнозернова булочка містить більше клітковини: 7,5 г на 100 г проти 3,8 г у пшеничній булочці. У пшеничній булочці ніжніша, світліша м’якушка, а цільнозернова зазвичай щільніша.
Чим пшенична булочка відрізняється від житньої?
Житня булочка має виразніший смак і зазвичай щільнішу м’якушку; у ній 10,3 г білка на 100 г проти 8,6 г у пшеничній булочці. Пшенична булочка м’якша й нейтральніша, тож добре пасує до делікатних начинок.
Як зрозуміти, що пшенична булочка зіпсувалася?
Не їж булочку, якщо на ній з’явилася пліснява, затхлий запах або незвична волога й липка поверхня. Плісняву не можна просто зрізати: її нитки можуть проникати всередину м’якушки.
Скільки важить одна пшенична булочка?
Невелика булочка важить приблизно 28 г; більші булочки можуть бути значно важчими. Така порція містить 76 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 175030 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
