Харчова цінність

На 100 g% ДН
  • Калорії 309 kcal —
  • Білки 16 g 32%
  • Вуглеводи 21 g 8%
  • Жири 17 g 22%
  • Насичені жири 7,3 g 37%
  • Клітковина 1,6 g 6%
  • Цукри 2,8 g —
  • Натрій 455 mg 20%
  • Холестерин 39 mg 13%

Вітаміни та мінерали

На 100 g% ДН

Вітаміни

  • Вітамін A 123 µg 14%
  • Вітамін C 0 mg 0%
  • Вітамін E 1,2 mg 8%
  • Вітамін K 9,6 µg 8%
  • Тіамін (B1) 0,14 mg 12%
  • Рибофлавін (B2) 0,19 mg 14%
  • Ніацин (B3) 0,85 mg 5%
  • Пантотенова кислота (B5) 0,43 mg 9%
  • Вітамін B12 0,71 µg 30%

Мінерали

  • Кальцій 422 mg 32%
  • Залізо 0,64 mg 4%
  • Магній 28 mg 7%
  • Фосфор 297 mg 24%
  • Калій 177 mg 4%
  • Цинк 2,1 mg 19%
  • Мідь 0,08 mg 9%
  • Марганець 0,21 mg 9%
  • Селен 28,1 µg 51%

Калорії на порцію

ПорціяВагаКалоріїБілкиВуглеводиЖири
100 g100 g30916 g21 g17 g
1 порція48 g1487,8 g10 g8,2 g
2 порції96 g29716 g20 g16 g
½ порції24 g743,9 g5,1 g4,1 g
3 порції144 g44523 g31 g25 g
4 порції192 g59331 g41 g33 g
50 g50 g1558,1 g11 g8,5 g
150 g150 g46424 g32 g26 g
200 g200 g61833 g43 g34 g
250 g250 g77341 g53 g43 g

Запитання про продукт «Піца з сиром»

Як розігріти піцу з сиром, щоб тісто знову стало хрустким?

Поклади шматок на суху пательню й грій на середньому вогні 3–5 хвилин. Коли низ стане хрустким, накрий пательню кришкою на хвилину, щоб сир розплавився.

За якої температури й скільки пекти домашню піцу з сиром?

Добре розігрій духовку до 240–250 °C. Пекти на гарячому деку зазвичай потрібно 7–12 хвилин: піца готова, коли краї підрум’янилися, а сир розплавився й почав пузиритися.

Як зберігати піцу з сиром, що залишилася?

Охололу піцу прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування й з’їж протягом 3–4 днів. Скибки склади в герметичний контейнер або загорни; для довшого зберігання заморозь окремо загорнуті шматки.

Який сир найкраще плавиться на піці?

Моцарела добре плавиться й утворює тягучий шар. Для виразнішого смаку додай трохи пармезану, але посипай ним піцу ближче до кінця випікання, щоб сир не пересох.

Що додати до піци з сиром, щоб зробити її ситнішою?

Перед випіканням додай тонко нарізані гриби, солодкий перець, оливки або кілька листків базиліку. Овочі з великою кількістю води, як-от свіжі помідори, клади помірно, щоб тісто не розмокло.

Чому сир на піці тягнеться?

Під час нагрівання сирні білки розм’якшуються, а жир допомагає масі плавитися й тягнутися. Найкраще це помітно в моцарели; дай піці постояти хвилину після духовки, тоді сир не зсунеться з першої скибки.

Чи можна заморозити піцу з сиром?

Так: заморозь скибки окремо на підносі, а потім переклади в пакет або контейнер, щоб вони не злиплися. Розігрівай прямо замороженими в духовці за 200 °C, доки начинка не стане гарячою, а низ — хрустким.

Джерело: USDA FoodData Central 173289 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини