Знайте, що у вас на тарілці
Пісочне печиво
Калорії та харчова цінність
з пекарні
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 484 kcal —
- Білки 8,4 g 17%
- Вуглеводи 59 g 22%
- Жири 23 g 29%
- Клітковина 3,3 g 12%
- Цукри 22 g —
- Натрій 163 mg 7%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 175 µg 19%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 0,3 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,58 mg 12%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 14,5 µg 4%
- Вітамін B12 0,79 µg 33%
Мінерали
- Кальцій 31,9 mg 2%
- Магній 21,8 mg 5%
- Фосфор 131 mg 10%
- Калій 123 mg 3%
- Селен 6,3 µg 11%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 484 | 8,4 g | 59 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 242 | 4,2 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 726 | 13 g | 89 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 968 | 17 g | 119 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1210 | 21 g | 149 g | 57 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Пісочне печиво»
Як спекти пісочне печиво, щоб воно не стало твердим?
Замішуй тісто лише до з’єднання крихт: надмірне вимішування розвиває клейковину й робить печиво жорстким. Охолоди тісто в холодильнику близько 30 хвилин, а випікай при 170 °C приблизно 12–18 хвилин, доки краї ледь підрум’яняться.
Чи треба охолоджувати тісто для пісочного печива?
Так: холодне масло не встигає розтанути до того, як тісто схопиться в духовці, тож печиво краще тримає форму. Якщо вирізане печиво розм’якло, постав деко в холодильник на 10–15 хвилин перед випіканням.
Як зберігати пісочне печиво, щоб воно залишалося хрустким?
Повністю охолоди печиво й склади в герметичну бляшанку або контейнер у сухому місці; тепле печиво в закритій посудині відволожиться. Зазвичай воно добре зберігається близько двох тижнів.
Чи можна заморозити тісто для пісочного печива?
Так. Загорни тісто щільно й заморозь; перед розкачуванням розморожуй його в холодильнику, щоб масло залишалося холодним і тісто не липло.
З чим подають пісочне печиво?
Його подають до чаю або кави, а ще кришать у десерти шарами з кремом чи ягодами. Крихта добре пасує до чизкейка як основа: змішай її з розтопленим маслом і щільно втрамбуй у форму.
Чим пісочне печиво відрізняється від вершкового печива?
Пісочне зазвичай крихкіше й розсипчастіше завдяки значній частці масла в тісті; вершкове печиво часто має більш хрустку, суху текстуру. За наведеними харчовими даними, у пісочному печиві 484 ккал на 100 г, а у вершковому — 481 ккал.
Чи безпечно куштувати сире тісто для пісочного печива?
Краще не куштуй: сире борошно може містити небажані мікроорганізми, навіть якщо в рецепті немає яєць. Дочекайся, поки печиво пропечеться й охолоне.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 24071 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
