Знайте, що у вас на тарілці
Полуничний джем
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 248 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 61 g 22%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 0,7 g 3%
- Цукри 60 g —
- Натрій 7 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0,21 µg 0%
- Вітамін C 11,4 mg 13%
- Пантотенова кислота (B5) 0,06 mg 1%
- Холін 3,8 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 9 mg 1%
- Залізо 0,17 mg 1%
- Магній 5,7 mg 1%
- Фосфор 10 mg 1%
- Калій 77 mg 2%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,2 mg 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 0,3 g | 61 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 0,1 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 0,4 g | 91 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 0,5 g | 121 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 0,6 g | 151 g | 1,3 g |
Запитання про продукт «Полуничний джем»
Як зберігати відкритий полуничний джем?
Щільно закрий банку й тримай у холодильнику; діставай джем чистою сухою ложкою, щоб у нього не потрапили крихти чи волога. Якщо на поверхні з’явилася пліснява, викинь увесь вміст банки.
З чим смакує полуничний джем, крім хліба?
Додавай його до сирників, млинців, каші чи натурального йогурту. Він також пасує до бісквітів, рулетів і прошарку між коржами.
Чим можна замінити полуничний джем у випічці?
Для начинки пирога чи рулету підійде малиновий, вишневий або абрикосовий джем. Якщо потрібна саме густа фруктова начинка, обирай джем зі схожою консистенцією, а не рідкий сироп.
Чи можна класти полуничний джем у начинку для пирога?
Так, але нанось тонкий шар і залишай вільний край тіста: під час нагрівання джем розм’якшується й може витекти. Для відкритого пирога змасти ним основу після випікання або додай наприкінці, щоб начинка не підгоріла.
Чим полуничний джем зі зниженим вмістом цукру відрізняється від звичайного?
У джемі зі зниженим вмістом цукру 166 ккал на 100 г, а у звичайному полуничному — 248 ккал. Він часто менш солодкий і може мати м’якшу консистенцію, тому для випічки перевір, чи добре тримає форму.
Як зробити полуничний джем густішим, якщо він вийшов рідким?
Провари його ще кілька хвилин у широкій каструлі без кришки, часто помішуючи, щоб випарувати зайву вологу. Перевір густоту на охолодженому блюдці: гарячий джем завжди здається рідшим.
Як зрозуміти, що полуничний джем зіпсувався?
Пліснява, бульбашки бродіння або незвичний запах — ознаки, що джем їсти не слід. Не знімай лише уражений верхній шар: викинь увесь вміст банки.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 31024 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
