Знайте, що у вас на тарілці
Овочевий суп з яловичим бульйоном
Калорії та харчова цінність
консервований, концентрований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 66 kcal —
- Білки 2,4 g 5%
- Вуглеводи 9,4 g 3%
- Жири 1,6 g 2%
- Насичені жири 0,4 g 2%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 1,6 g —
- Натрій 515 mg 22%
- Холестерин 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 85 µg 9%
- Вітамін C 1,9 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,12 mg 1%
- Вітамін K 2,3 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,79 mg 5%
- Пантотенова кислота (B5) 0,28 mg 6%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 10,3 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 14 mg 1%
- Залізо 0,79 mg 4%
- Магній 5 mg 1%
- Фосфор 32 mg 3%
- Калій 157 mg 3%
- Цинк 0,65 mg 6%
- Мідь 0,13 mg 14%
- Марганець 0,28 mg 12%
- Селен 2,2 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 2,4 g | 9,4 g | 1,6 g |
| 1 порція | 123 g | 81 | 3 g | 12 g | 1,9 g |
| 2 порції | 246 g | 162 | 6 g | 23 g | 3,8 g |
| ½ порції | 61,5 g | 41 | 1,5 g | 5,8 g | 1 g |
| 3 порції | 369 g | 244 | 8,9 g | 35 g | 5,8 g |
| 4 порції | 492 g | 325 | 12 g | 46 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,2 g | 4,7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 3,6 g | 14 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 4,8 g | 19 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 6,1 g | 24 g | 3,9 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Овочевий суп з яловичим бульйоном»
Як приготувати овочевий суп з яловичим бульйоном, щоб овочі не розварилися?
Спершу доведи бульйон до легкого кипіння й додай картоплю та моркву, а через 10 хвилин — ніжніші овочі, як-от кабачок, горошок чи капусту. Вари ще 5–10 хвилин, щоб овочі стали м’якими, але тримали форму.
Як розігріти овочевий суп з яловичим бульйоном?
Перелий суп у каструлю й нагрівай на середньому вогні, помішуючи, до рівномірного гарячого стану; не залишай його надовго бурхливо кипіти, бо овочі розм’якнуть. Порцію в мікрохвильовці накрий і перемішай посеред нагрівання.
Скільки зберігається овочевий суп з яловичим бульйоном у холодильнику?
Охолоди суп і постав у холодильник у закритій посудині не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж його протягом трьох-чотирьох днів.
Чи можна заморозити овочевий суп з яловичим бульйоном?
Так: повністю охолоди суп, розлий порціями в герметичні ємності й залиш трохи місця для розширення рідини. Розморожуй у холодильнику, а потім добре прогрій; картопля після заморожування може стати трохи зернистою.
Що подати до овочевого супу з яловичим бульйоном?
До нього пасують житній хліб, грінки з часником або ложка сметани з кропом. Якщо суп легкий, подай поруч пиріжок із капустою чи сиром.
Чим овочевий суп з яловичим бульйоном відрізняється від вегетаріанського овочевого супу?
Яловичий бульйон надає супу м’ясного смаку, тоді як вегетаріанський готують на овочевому відварі або воді. У подібних порціях вегетаріанський варіант має 1,72 г білка на 100 г, а цей — 2,4 г.
Як зробити овочевий суп з яловичим бульйоном менш солоним?
Використай несолоний бульйон або розведи готовий невеликою кількістю води, а смак підкресли лавровим листом, перцем, часником і зеленню. Якщо додаєш консервовані овочі, злий рідину й промий їх.
Джерело: USDA FoodData Central 171164 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
