Знайте, що у вас на тарілці
Овочевий пиріг
Калорії та харчова цінність
домашнє
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 301 kcal —
- Білки 4,2 g 8%
- Вуглеводи 30 g 11%
- Жири 19 g 24%
- Насичені жири 7,1 g 35%
- Клітковина 2,8 g 10%
- Цукри 1,8 g —
- Натрій 138 mg 6%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 120 µg 13%
- Вітамін C 5 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,1 mg 14%
- Тіамін (B1) 0,11 mg 9%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,7 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,36 mg 7%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Біотин (B7) 1,3 µg 4%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 62 mg 5%
- Залізо 0,8 mg 4%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 47 mg 4%
- Калій 169 mg 4%
- Цинк 0,3 mg 3%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,25 mg 11%
- Селен 2 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 4,2 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 2,1 g | 15 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 6,3 g | 45 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 8,4 g | 60 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 11 g | 75 g | 48 g |
Запитання про продукт «Овочевий пиріг»
Як зробити, щоб начинка в овочевому пирозі не розмочила тісто?
Овочі з високим вмістом води — гриби, кабачок, шпинат — спершу обсмаж і випари зайву рідину, а тоді повністю охолоди начинку. Не клади її гарячою на тісто.
Скільки часу пекти овочевий пиріг і за якої температури?
Пиріг із готовою начинкою печи за 190–200 °C приблизно 30–40 хвилин, доки тісто стане золотистим, а начинка прогріється. Якщо верх рум’яниться надто швидко, накрий його фольгою.
Які овочі найкраще покласти в овочевий пиріг?
Добре поєднуються цибуля, солодкий перець і гриби; для ситнішої начинки додай картоплю або квасолю. Шпинат спершу припусти й відтисни, а заморожені овочі розморозь і злий рідину.
Як зберігати овочевий пиріг після випікання?
Остуди пиріг, накрий або поклади в герметичну посудину й зберігай у холодильнику до трьох днів. Для хрусткішого тіста розігрівай шматки в духовці за 180 °C близько 10 хвилин, а не в мікрохвильовці.
Чи можна заморозити овочевий пиріг?
Так: спершу повністю остуди його, наріж порціями й щільно загорни кожен шматок. Розморожуй у холодильнику, потім прогрій у духовці за 180 °C, доки середина стане гарячою.
Чим овочевий пиріг відрізняється від овочевої запіканки?
Овочевий пиріг зазвичай має оболонку або основу з тіста, а запіканку готують без неї. На 100 г овочевий пиріг має 301 ккал, а овочева запіканка — 121 ккал.
Що подати до овочевого пирога?
До насиченого пирога добре пасують листковий салат із кислою заправкою, мариновані огірки або ложка натурального йогурту з кропом. Такі додатки освіжають смак маслянистого тіста.
Джерело: CoFID (UK) 15-646 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
