Знайте, що у вас на тарілці
Салат із макаронів
Калорії та харчова цінність
овочі та майонез
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 150 kcal —
- Білки 3,7 g 7%
- Вуглеводи 18 g 6%
- Жири 7,9 g 10%
- Насичені жири 0,8 g 4%
- Цукри 1,9 g —
- Натрій 22 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 328 µg 36%
- Вітамін C 21 mg 23%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,3 mg 15%
- Тіамін (B1) 0,11 mg 9%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,5 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,28 mg 6%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 16 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 24 mg 2%
- Залізо 0,65 mg 4%
- Магній 13 mg 3%
- Фосфор 53 mg 4%
- Калій 98 mg 2%
- Цинк 0,4 mg 4%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,18 mg 8%
- Селен 2 µg 4%
- Йод 5 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 3,7 g | 18 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 1,9 g | 8,8 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 5,6 g | 26 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 7,4 g | 35 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 9,3 g | 44 g | 20 g |
Запитання про продукт «Салат із макаронів»
Як зварити макарони для салату, щоб вони не злиплися?
Звари їх до стану аль денте — приблизно на хвилину менше, ніж указано на упаковці, — і відразу відкинь на друшляк. Для холодного салату швидко промий прохолодною водою, добре струси й перемішай із заправкою.
Коли додавати заправку до салату із макаронів?
Змішай макарони з частиною заправки, поки вони ще трохи теплі: так вони краще вберуть смак. Перед подаванням додай решту — після охолодження макарони часто вбирають соус і салат стає сухішим.
Що додати до салату із макаронів?
Добре пасують огірок, солодкий перець, помідори чері, кукурудза, оливки й зелена цибуля. Для ситнішого варіанта додай тунець, варене яйце, курку або нут.
Скільки зберігається салат із макаронів у холодильнику?
Тримай його в закритій посудині в холодильнику за температури не вище 4 °C і з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Не залишай салат із майонезом чи іншою швидкопсувною заправкою при кімнатній температурі довше ніж на дві години.
Чи можна заморозити салат із макаронів?
Зазвичай не варто: після розморожування макарони стають м’якими, а майонезна або йогуртова заправка може розшаруватися. Краще заморозити лише зварені макарони окремо, а салат зібрати після розморожування.
Чим замінити майонез у салаті із макаронів?
Змішай густий натуральний йогурт із гірчицею, лимонним соком і дрібкою солі. Для безмолочного варіанта підійде заправка з оливкової олії, лимонного соку та гірчиці.
Чим салат із макаронів відрізняється від салату з цільнозернових макаронів?
Цільнозернові макарони мають виразніший горіховий смак і щільнішу текстуру, тому добре поєднуються з овочами, квасолею та насиченою гірчичною заправкою. Звичайні макарони м’якші й мають нейтральніший смак.
Джерело: CoFID (UK) 15-872 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
