Знайте, що у вас на тарілці
Огірок
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 12 kcal —
- Білки 0,7 g 1%
- Вуглеводи 2 g 1%
- Жири 0,1 g 0%
- Клітковина 0,8 g 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,4 g | 1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 1,1 g | 3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 1,4 g | 4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1,8 g | 5 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Огірок»
Чому огірок називають динною грушею?
Назва «огірок» може збивати з пантелику: пепіно — не звичайний огірок, а плід рослини з родини пасльонових, спорідненої з томатом і баклажаном. Стиглий плід має солодкуватий аромат, схожий на диню.
Як зрозуміти, що огірок стиглий?
Шкірка стиглого плоду стає кремово-жовтою, часто з фіолетовими смужками, а біля плодоніжки з’являється виразний солодкий аромат. Плід має трохи піддаватися легкому натисканню, але не бути м’яким чи пошкодженим.
Чи треба чистити огірок перед їжею?
Стиглий пепіно можна їсти зі шкіркою, попередньо добре вимивши. Якщо вона товста або гіркувата, розріж плід навпіл і зніми шкірку; м’якоть їдять ложкою або нарізають.
Як зберігати огірок, щоб він дозрів?
Недозрілий пепіно залиш при кімнатній температурі, доки шкірка не пожовтіє й не з’явиться аромат. Стиглий плід поклади в холодильник і з’їж найближчими днями.
З чим їсти огірок?
Солодкуватий пепіно добре смакує сам по собі, у фруктовому салаті з цитрусовими чи ягодами або в сальсі з лаймом і зеленню. Кислуваті й пряні додатки врівноважують його динний аромат.
Чи можна огірок запікати або смажити?
Можна: наріж пепіно часточками й швидко обсмаж на сковороді або запікай за 200 °C приблизно 10–15 хвилин, доки м’якоть не стане ніжною. Такий спосіб пасує, якщо плід не надто стиглий.
Джерело: BEDCA (Spain) 2407 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
