Знайте, що у вас на тарілці
Мигдалеве молоко
Калорії та харчова цінність
несолодке, тривалого зберігання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 15 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 1,1 g 0%
- Жири 1 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 0,2 g 1%
- Цукри 0,8 g —
- Натрій 72 mg 3%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 1 µg 5%
- Вітамін E 6,3 mg 42%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,07 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,01 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 3,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 184 mg 14%
- Залізо 0,28 mg 2%
- Магній 6 mg 1%
- Фосфор 9 mg 1%
- Калій 67 mg 1%
- Цинк 0,06 mg 1%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,4 g | 1,1 g | 1 g |
| 1 порція | 262 g | 39 | 1 g | 2,9 g | 2,5 g |
| 2 порції | 524 g | 79 | 2,1 g | 5,8 g | 5 g |
| ½ порції | 131 g | 20 | 0,5 g | 1,5 g | 1,3 g |
| 3 порції | 786 g | 118 | 3,1 g | 8,7 g | 7,5 g |
| 4 порції | 1048 g | 157 | 4,2 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,2 g | 0,6 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 0,6 g | 1,7 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 0,8 g | 2,2 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1 g | 2,8 g | 2,4 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Мигдалеве молоко»
Як використовувати мигдалеве молоко в каві?
Перед наливанням підігрій його, не доводячи до кипіння, і збивай парою коротко: воно піниться гірше за коров’яче та може розшаруватися в дуже гарячій або кислій каві. Для лате обирай варіант із позначкою «для бариста».
Чи можна замінити коров’яче молоко мигдалевим у випічці?
Зазвичай так: заміни його тією самою кількістю в млинцях, кексах і соусах. У несолодкому тісті бери несолодке мигдалеве молоко, а креми й заварні десерти можуть вийти менш густими та менш насиченими.
Чи можна кип’ятити мигдалеве молоко?
Можна, але нагрівай на малому вогні й помішуй: при бурхливому кипінні воно може пригоріти або розшаруватися. Додавай його в суп чи кашу наприкінці приготування й лише прогрій.
Як зберігати мигдалеве молоко після відкривання?
Тримай відкриту упаковку щільно закритою в холодильнику й використай упродовж кількох днів, орієнтуючись на строк, зазначений виробником. Перед наливанням збовтай: осад мигдалю може збиратися на дні.
Чи можна заморозити мигдалеве молоко?
Можна, але після розморожування текстура часто стає зернистою або розшаровується. Заморожуй невеликими порціями для смузі чи каші, а після розморожування добре збий або перемішай.
Чим мигдалеве молоко відрізняється від рисового?
Рисове молоко зазвичай солодше й містить більше вуглеводів: 8,9 г на 100 г проти 1,1 г у мигдалевому молоці. Мигдалеве має виразніший горіховий смак, а рисове частіше використовують, коли потрібен нейтральний напій без горіхового присмаку.
Чи підходить мигдалеве молоко людям з алергією на мигдаль?
Ні. Воно виготовлене з мигдалю й може спричинити алергічну реакцію; за алергії на деревні горіхи обирай інший напій.
Чи можна давати мигдалеве молоко немовлятам замість грудного молока або суміші?
Ні: це не заміна грудному молоку чи дитячій суміші й воно не забезпечує немовля потрібним складом поживних речовин. Для немовлят використовуй грудне молоко або відповідну суміш.
Джерело: USDA FoodData Central 174832 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
