Знайте, що у вас на тарілці
Мигдалеве молоко
Калорії та харчова цінність
без цукру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 17 kcal —
- Білки 0,5 g 1%
- Вуглеводи 0,2 g 0%
- Жири 1,4 g 2%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 0 g —
- Натрій 40 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,11 mg 1%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 98 mg 8%
- Залізо 0,1 mg 1%
- Фосфор 49 mg 4%
- Калій 21 mg 0%
- Цинк 0,06 mg 1%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 1,5 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,5 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,3 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,8 g | 0,3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,1 g | 0,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,4 g | 0,5 g | 3,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Мигдалеве молоко»
Як зробити мигдалеве молоко вдома?
Замочи мигдаль у холодній воді на 8–12 годин, злий воду, збий горіхи з чотирма частинами свіжої води й проціди крізь дрібне сито або марлю. Залишок мигдалю можна додати до каші чи тіста.
Чому мигдалеве молоко розшаровується і чи треба його збовтувати?
Мигдальна частина осідає, бо напій не завжди містить стабілізатори. Перед наливанням добре збовтай упаковку; це також допомагає рівномірно розподілити осад.
Чи можна нагрівати мигдалеве молоко для кави та какао?
Так, нагрівай його повільно на невеликому вогні, не доводячи до кипіння: сильний нагрів може спричинити розшарування. Для кави збивай молоко окремо й вливай у чашку поступово.
Скільки зберігається домашнє мигдалеве молоко?
Перелий його в чисту закриту пляшку й тримай у холодильнику; домашній напій краще використати протягом трьох днів. Перед кожним наливанням збовтуй.
У яких стравах можна використовувати мигдалеве молоко?
Додавай його до вівсянки, смузі, млинців і тіста для кексів замість звичайного молока. Несолодкий варіант пасує також до крем-супів, але може надати їм легкого горіхового присмаку.
Чим мигдалеве молоко відрізняється від кокосового за вмістом жиру?
У мигдалевому молоці 1,4 г жиру на 100 г, а в кокосовому молоці — 2,4 г. Кокосовий варіант має більше жиру й виразніший кокосовий смак.
Чи можна давати мигдалеве молоко дитині з алергією на горіхи?
Ні: мигдаль — деревний горіх, тож напій може спричинити алергічну реакцію. Якщо дитині ще немає року, не використовуй мигдалеве молоко замість грудного молока чи дитячої суміші.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) C1127 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
