Знайте, що у вас на тарілці
Кава
Калорії та харчова цінність
заварена, приготовлена на водопровідній воді
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 1 kcal —
- Білки 0,1 g 0%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,01 mg 0%
- Вітамін K 0,1 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 0,19 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,25 mg 5%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 2,6 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 2 mg 0%
- Залізо 0,01 mg 0%
- Магній 3 mg 1%
- Фосфор 3 mg 0%
- Калій 49 mg 1%
- Цинк 0,02 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 2 | 0,2 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 3 | 0,3 g | 0 g | 0,1 g |
Запитання про продукт «Кава»
Як зварити каву в турці, щоб вона не втекла?
Залий дрібно змелену каву холодною водою й нагрівай на малому вогні. Коли пінка підніметься до краю, зніми турку, не доводячи напій до бурхливого кипіння.
Скільки настоювати каву у френч-пресі?
Залий каву водою температурою приблизно 93–96 °C, перемішай і залиш на 4 хвилини. Потім повільно опусти поршень, щоб гуща не потрапила в чашку.
Як приготувати каву холодного настоювання?
Змішай грубо змелену каву з холодною водою й залиш у холодильнику на 12–18 годин. Проціди через дрібне сито або паперовий фільтр; концентрат можна розбавити водою чи молоком.
Як вибрати каву в зернах?
Для виразнішого аромату шукай зерна з указаною датою обсмаження й змелюй їх безпосередньо перед заварюванням. Для еспресо зазвичай беруть дрібніший помел, а для френч-преса — грубіший.
Як зберігати каву, щоб вона не втратила аромат?
Пересип зерна в герметичну непрозору посудину й тримай у сухій шафі подалі від плити та сонця. Не зберігай каву відкритою в холодильнику: вона вбирає вологу й сторонні запахи.
Чим кава без кофеїну відрізняється від звичайної?
Для кави без кофеїну більшу частину кофеїну видаляють із зелених зерен до обсмажування; невеликий залишок може лишитися. Смак залежить від зерен і способу приготування, а не лише від вилучення кофеїну.
Звідки беруться кавові зерна?
Це насіння плодів кавового дерева, які часто називають кавовими ягодами або вишнями. М’якоть плоду прибирають, насіння сушать і обсмажують — саме обсмажування надає зернам характерного аромату.
Джерело: Canadian Nutrient File 2873 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
