Знайте, що у вас на тарілці
Кава брют
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 72 kcal —
- Білки 0,1 g 0%
- Вуглеводи 1,8 g 1%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,8 g —
- Натрій 1,4 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,09 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,03 mg 1%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Біотин (B7) 1 µg 3%
- Фолат (B9) 0,1 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 9,2 mg 1%
- Залізо 0,6 mg 3%
- Магній 5,3 mg 1%
- Фосфор 7,2 mg 1%
- Калій 54,8 mg 1%
- Цинк 0,02 mg 0%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,05 mg 2%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Запитання про продукт «Кава брют»
Що означає «брют» у назві кави брют?
Це позначення сухого ігристого вина з невеликим залишковим вмістом цукру: зазвичай до 12 г на літр. Брют не обов’язково зовсім без солодкості.
За якої температури подавати каву брют?
Добре охолоди її приблизно до 6–8 °C: так напій освіжає, а бульбашки не здаються різкими. Якщо пляшка швидко нагрілася на столі, постав її у відерце з льодом і водою.
Як безпечно відкрити пляшку кави брют?
Охолоди пляшку, зніми фольгу й послаб дротяну скобу, притримуючи корок. Нахили пляшку від людей, міцно тримай корок і повільно крути пляшку — тихий вихід газу без гучного пострілу безпечніший.
З якими стравами смакує кава брют?
Спробуй її з устрицями, креветками, смаженою рибою, оливками або солоними закусками: сухий смак добре врівноважує їхню солоність і жирність. Вона також пасує до тапас і твердих витриманих сирів.
Як зберігати відкриту пляшку кави брют?
Закрий її спеціальною герметичною пробкою для ігристого й постав у холодильник. Найкраще випити протягом одного-двох днів, поки вино зберігає бульбашки.
Чим кава брют відрізняється від кави брют натюр?
Брют натюр сушіша: до неї не додають дозажний сироп або його додають зовсім мало, тоді як брют допускає більше залишкового цукру. Якщо хочеш виразно сухий смак, обирай брют натюр.
Чим кава брют відрізняється від кави брют резерва?
«Резерва» вказує на довше витримування, а не на інший рівень солодкості: обидва вина можуть бути брютом. Витримана кава часто має складніші хлібні чи горіхові ноти.
У яких келихах подавати каву брют?
Вузький келих-флюте довше зберігає бульбашки, а келих для білого вина краще розкриває аромат. Для дегустації обирай келих для білого вина, а для святкового тосту — флюте.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
