Знайте, що у вас на тарілці
Фруктовий сік
Калорії та харчова цінність
середнє
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 47 kcal —
- Білки 0,5 g 1%
- Вуглеводи 10 g 4%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,3 g 1%
- Цукри 10 g —
- Натрій 5 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 5,1 µg 1%
- Вітамін C 32,2 mg 36%
- Вітамін K 0,14 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,32 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,21 mg 4%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 24,1 µg 6%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 4,3 mg 0%
- Залізо 0,11 mg 1%
- Магній 9,5 mg 2%
- Фосфор 14,5 mg 1%
- Калій 155 mg 3%
- Цинк 0,04 mg 0%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,07 mg 3%
- Йод 2,2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,5 g | 10 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,3 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 70 | 0,8 g | 15 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 117 | 1,3 g | 26 g | 0,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Фруктовий сік»
Як відрізнити фруктовий сік від фруктового напою?
У соку рідину отримують із фруктів, а фруктовий напій може містити лише частку соку, воду та додані підсолоджувачі. Читай назву й склад: слово «сік» саме по собі не означає, що напій без доданого цукру.
Як зробити фруктовий сік менш солодким?
Розведи його холодною водою або газованою водою: почни з однієї частини води на одну частину соку. Також можна додати лід, часточку лимона чи листя м’яти.
Як довго можна зберігати відкритий фруктовий сік?
Перелий сік, якщо потрібно, у чисту посудину з кришкою й одразу постав у холодильник. Випий протягом кількох днів, а якщо з’явилися газ, незвичний запах або пліснява — вилий.
Чи можна заморожувати фруктовий сік?
Так. Заморожуй у герметичній морозостійкій посудині, залишивши трохи вільного місця для розширення; розморожуй у холодильнику й перемішай перед питтям, бо м’якуш може осісти.
З чим поєднується фруктовий сік у напоях?
Змішай його з газованою водою та цитрусовою часточкою для простого безалкогольного напою. Для смузі збий сік із бананом і ягодами; якщо хочеш густішу текстуру, додай йогурт або м’який фрукт.
Чи можна замінити фруктовий сік цілим фруктом у рецепті?
У смузі часто можна замінити сік очищеним від шкірки фруктом і невеликою кількістю води, але напій вийде густішим. У випічці така заміна змінює кількість рідини, тож сік краще замінювати фруктовим пюре лише за рецептом.
Чи містить фруктовий сік клітковину?
У прозорому соку клітковини мало: у порції на 100 г її 0,3 г. Сік із м’якушем може мати більше, але цілий фрукт зазвичай дає більше клітковини, бо її не відціджують.
Чи є фруктовий сік джерелом вітаміну C?
Так, у порції на 100 г є 32,2 мг вітаміну C, тож фруктовий сік є джерелом цього вітаміну. Його кількість залежить від складу соку та оброблення.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 2004 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
