Знайте, що у вас на тарілці
Кава
Калорії та харчова цінність
настій, середній
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 2 kcal —
- Білки 0,2 g 0%
- Вуглеводи 0,3 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,3 g —
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 0,06 µg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,7 mg 4%
- Біотин (B7) 3 µg 10%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 3 mg 0%
- Залізо 0,1 mg 1%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 7 mg 1%
- Калій 92 mg 2%
- Марганець 0,05 mg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 2 | 0,2 g | 0,3 g | – |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | – |
| 150 g | 150 g | 3 | 0,3 g | 0,5 g | – |
| 200 g | 200 g | 4 | 0,4 g | 0,6 g | – |
| 250 g | 250 g | 5 | 0,5 g | 0,8 g | – |
Запитання про продукт «Кава»
Як зварити каву у френч-пресі?
Засип середньо змелену каву, залий водою температурою близько нуль? Не друкуй похибку. 92–96 °C, перемішай і зачекай 4 хвилини. Повільно опусти поршень і одразу розлий напій, щоб він не настоювався далі.
Як приготувати каву в джезві, щоб вона не втекла?
Змішай дрібно мелену каву з холодною водою в джезві й нагрівай на малому вогні. Коли пінка підніметься майже до краю, зніми джезву з вогню; не доводь напій до бурхливого кипіння.
Як зберігати кавові зерна після відкриття пачки?
Пересип зерна в чисту герметичну посудину й тримай у темній сухій шафі, подалі від плити. Мели каву безпосередньо перед заварюванням: мелена швидше втрачає аромат.
Яка кава підходить для тірамісу?
Для тірамісу зазвичай заварюють міцну чорну каву й повністю охолоджують її, перш ніж швидко вмочати савоярді. Зерна обсмаження середнього або темного ступеня дають виразний смак, який не губиться серед маскарпоне.
Чим кава без кофеїну відрізняється від звичайної?
У каві без кофеїну більшу частину кофеїну видаляють із зерен до обсмажування; невелика його кількість усе ж може залишитися. Після цього зерна мелють і заварюють так само, як звичайні.
Кава — це зерно чи плід?
Кавові зерна — це насінини плодів кавового дерева, які часто називають кавовими ягодами. Їх виймають із плодів, обробляють і сушать, а характерний аромат з’являється під час обсмажування.
Коли краще молоти каву — заздалегідь чи перед заварюванням?
Найкраще молоти зерна безпосередньо перед заварюванням: після помелу аромат швидко слабшає. Для джезви потрібен дуже дрібний помел, для френч-преса — грубий.
Джерело: CoFID (UK) 17-833 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
