Знайте, що у вас на тарілці
Морквяний сік
Калорії та харчова цінність
чистий сік
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 29 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 6,6 g 2%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,3 g 1%
- Цукри 6 g —
- Натрій 42,5 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 775 µg 86%
- Вітамін C 8,5 mg 9%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 15,5 µg 13%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,39 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,23 mg 5%
- Вітамін B6 0,22 mg 13%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 13,6 mg 1%
- Залізо 0,46 mg 3%
- Магній 8,8 mg 2%
- Фосфор 25,6 mg 2%
- Калій 210 mg 4%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,07 mg 3%
- Йод 2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,4 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 0,6 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 0,8 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1 g | 16 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Морквяний сік»
Як зробити морквяний сік удома?
Помий моркву, за потреби почисть і наріж шматками, щоб вони вільно проходили в соковижималку. Без соковижималки натри моркву, подрібни блендером із невеликою кількістю води й відтисни крізь чисту тканину.
Як вибрати моркву для соку?
Бери тверду, соковиту моркву без м’яких плям, тріщин і плісняви; середні коренеплоди зазвичай легше мити й подрібнювати. Якщо шкірка чиста, досить ретельно потерти її щіткою під проточною водою.
Скільки зберігається свіжовижатий морквяний сік?
Найкраще випити його одразу: після віджимання смак і колір поступово змінюються. Якщо треба відкласти, налий у чисту герметичну пляшку, постав у холодильник і випий протягом доби.
Чи можна заморожувати морквяний сік?
Так: розлий його невеликими порціями в герметичні ємності, залишивши трохи місця для розширення під час замерзання. Розморожуй у холодильнику й добре збовтай — м’якоть може осісти.
З чим змішати морквяний сік?
Для свіжішого, трохи терпкого смаку додай лимонний сік або шматочок імбиру; для солодшого — яблучний чи апельсиновий сік. Морквяний сік також додають до смузі з бананом.
Чим морквяний сік відрізняється від свіжовижатого морквяного соку?
Свіжовижатий варіант містить 0,3 г клітковини на 100 г, а морквяний сік — 0,3 г. Свіжовижатий також має 29 ккал на 100 г проти 29 ккал у морквяного соку; склад готових напоїв залежить від способу обробки.
Чи потрібно збовтувати морквяний сік перед питтям?
Так, особливо якщо він нефільтрований: частинки моркви осідають на дно. Щільно закрий пляшку й кілька разів переверни її перед наливанням.
Чи можна пити морквяний сік натщесерце?
Можна, якщо тобі так зручно, але особливої потреби пити його саме натщесерце немає. Якщо смак здається надто насиченим, подай невелику склянку разом зі сніданком або розбав водою.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 2006 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
