Знайте, що у вас на тарілці
Магдалена
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 385 kcal —
- Білки 6,1 g 12%
- Вуглеводи 40 g 15%
- Жири 22 g 29%
- Насичені жири 12 g 62%
- Клітковина 1 g 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 6,1 g | 40 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 3,1 g | 20 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 9,2 g | 60 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 12 g | 80 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 15 g | 100 g | 56 g |
Запитання про продукт «Магдалена»
Що таке магдалена?
Магдалена — невелика солодка випічка з борошна, яєць і цукру, зазвичай із олією та лимонною цедрою. Її печуть у паперових формочках, тож вона схожа на кекс, а не на хліб.
Чим магдалена відрізняється від тістечка мадлен?
Магдалену зазвичай печуть у паперовій формочці, додаючи олію й часто лимонну цедру. Французьке тістечко мадлен має характерну форму мушлі й традиційно готується з розтопленим вершковим маслом.
Як спекти магдалени вдома?
Збий яйця із цукром, додай олію, цедру лимона, а потім борошно з розпушувачем. Розклади тісто в паперові формочки й випікай за 180 °C приблизно 15–20 хвилин, доки верхівки не стануть золотавими.
Як зберігати магдалени, щоб вони не засохли?
Повністю охололі магдалени поклади в герметичну коробку й тримай за кімнатної температури; так вони залишаться м’якими кілька днів. Для довшого зберігання заморозь їх у щільно закритому пакеті.
З чим їдять магдалени?
Їх часто подають до кави, чаю або гарячого шоколаду. Лимонна цедра в тісті добре поєднується з апельсиновою, а саму випічку можна розламати й умочати в напій.
Чи можна заморозити магдалени?
Так: заморожуй їх після повного охолодження, загорнувши окремо або склавши в пакет без зайвого повітря. Розморожуй за кімнатної температури; кілька хвилин у теплій духовці повернуть їм щойно спечену м’якість.
Джерело: BEDCA (Spain) 2678 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
