Знайте, що у вас на тарілці
Ло-мейн із курятиною
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 130 kcal —
- Білки 9,2 g 18%
- Вуглеводи 15 g 6%
- Жири 3,2 g 4%
- Насичені жири 0,7 g 3%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 2,1 g —
- Натрій 413 mg 18%
- Холестерин 22 mg 7%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 9 µg 1%
- Вітамін C 1,4 mg 2%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,32 mg 2%
- Вітамін K 10,2 µg 9%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,14 mg 10%
- Ніацин (B3) 2,2 mg 13%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 24 µg 6%
- Вітамін B12 0,07 µg 3%
- Холін 20,3 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 1 mg 6%
- Магній 16 mg 4%
- Фосфор 83 mg 7%
- Калій 140 mg 3%
- Цинк 0,61 mg 6%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Селен 14,1 µg 26%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 9,2 g | 15 g | 3,2 g |
| 1 порція | 200 g | 260 | 18 g | 30 g | 6,3 g |
| 2 порції | 400 g | 520 | 37 g | 61 g | 13 g |
| ½ порції | 100 g | 130 | 9,2 g | 15 g | 3,2 g |
| 3 порції | 600 g | 780 | 55 g | 91 g | 19 g |
| 4 порції | 800 g | 1040 | 73 g | 121 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,6 g | 7,6 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 14 g | 23 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 23 g | 38 g | 7,9 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ло-мейн із курятиною»
Що таке ло-мейн із курятиною?
Це страва з м’якої пшеничної локшини, курятини й овочів, перемішаних із соусом після швидкого обсмажування. Назва lo mein пов’язана з перемішуванням локшини, а не з окремим видом м’яса чи соусу.
Як приготувати локшину для ло-мейну, щоб вона не злиплася?
Відвари її до стану аль денте, злий воду й одразу перемішай із невеликою кількістю олії. Потім швидко обсмаж із курятиною, овочами та соусом: переварена локшина легко розповзається на пательні.
Які овочі пасують до ло-мейну із курятиною?
Часто додають моркву, капусту, солодкий перець, цибулю та паростки квасолі. Наріж овочі тонко, щоб вони встигли обсмажитися за кілька хвилин і залишилися трохи хрусткими.
Чим ло-мейн із курятиною відрізняється від чоу-мейну з куркою?
У ло-мейні локшина зазвичай м’яка й перемішана з іншими складниками, а чоу-мейн часто обсмажують довше, щоб локшина стала підрум’яненою та хрусткішою. У наведених харчових даних ло-мейн має 130 ккал на 100 г, а чоу-мейн із куркою — 85 ккал.
Чим замінити пшеничну локшину в ло-мейні?
Якщо пшеничної локшини немає, візьми яєчну локшину або тонкі пшеничні макарони й відвари їх окремо. Рисова локшина теж підійде, але матиме іншу текстуру й потребуватиме коротшого обсмажування.
Як зберігати ло-мейн із курятиною?
Переклади залишки в неглибокий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Розігрівай порцію на пательні з ложкою води, помішуючи, доки вона не стане гарячою наскрізь.
До якої температури готувати курятину для ло-мейну?
Готуй шматочки курятини до 75 °C усередині; перевір температуру в найбільшому шматочку термометром. Нарізай курятину невеликими шматочками, щоб вона швидко й рівномірно приготувалася на пательні.
Яка звична порція ло-мейну із курятиною?
Орієнтир — близько 200 г, приблизно одна порція в глибокій тарілці. У такій кількості — 260 ккал і 18 г білка.
Джерело: FNDDS (USDA) 58136160 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
