Знайте, що у вас на тарілці
Куриця з рисом
Калорії та харчова цінність
ресторан, латиноамериканський, приготований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 174 kcal —
- Білки 12 g 24%
- Вуглеводи 19 g 7%
- Жири 5,1 g 6%
- Насичені жири 1,1 g 6%
- Клітковина 1,2 g 4%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 518 mg 23%
- Холестерин 36 mg 12%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін E 0,5 mg 3%
- Вітамін K 4 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 9%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 5,6 mg 35%
- Пантотенова кислота (B5) 0,96 mg 19%
- Вітамін B6 0,18 mg 10%
- Вітамін B12 0,16 µg 7%
Мінерали
- Кальцій 18 mg 1%
- Залізо 0,95 mg 5%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 122 mg 10%
- Калій 184 mg 4%
- Цинк 0,78 mg 7%
- Мідь 0,08 mg 8%
- Марганець 0,3 mg 13%
- Селен 14,5 µg 26%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 12 g | 19 g | 5,1 g |
| 1 порція | 141 g | 245 | 17 g | 27 g | 7,1 g |
| 2 порції | 282 g | 491 | 34 g | 53 g | 14 g |
| ½ порції | 70,5 g | 123 | 8,5 g | 13 g | 3,6 g |
| 3 порції | 423 g | 736 | 51 g | 80 g | 21 g |
| 4 порції | 564 g | 981 | 68 g | 106 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 6 g | 9,4 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 18 g | 28 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 24 g | 38 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 30 g | 47 g | 13 g |
Запитання про продукт «Куриця з рисом»
Скільки курки з рисом зазвичай становить одна порція?
Орієнтир — приблизно 140 г, але ресторанна порція може бути більшою. У такій кількості — 245 ккал.
Як приготувати курку з рисом, щоб рис не був клейким?
Обсмаж шматочки курки до золотистої скоринки, а рис перед варінням промий, доки вода не стане майже прозорою. Вари його під кришкою на слабкому вогні, не перемішуючи; курка має прогрітися всередині до 75 °C.
Як безпечно зберігати курку з рисом після ресторану?
Переклади залишки в неглибокий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після подачі. Розігрівай лише потрібну порцію до гарячого стану по всьому об’єму й не розігрівай її повторно.
З чим подають курку з рисом?
До неї пасують овочі — наприклад, броколі, морква чи солодкий перець, — а також зелена цибуля й соєвий соус. Для свіжішого смаку подай поруч салат із огірка або капусти.
Чим курка з рисом відрізняється від смаженого рису з куркою?
У смаженому рисі вже зварені зерна обсмажують на пательні з куркою та часто з яйцем і овочами; звичайну курку з рисом нерідко подають із рисом, звареним окремо або разом із м’ясом. У смаженому рисі з куркою — 162 ккал на 100 г.
Чи можна заморозити курку з рисом?
Так: розклади страву порціями в герметичні контейнери й заморозь після швидкого охолодження. Розморожуй у холодильнику, а потім ретельно прогрій; текстура рису після заморожування може стати трохи м’якшою.
Чи є курка з рисом джерелом вітаміну B3?
Так, у страві багато вітаміну B3 (ніацину): порція 140 г містить 7,8 мг.
Джерело: USDA FoodData Central 167659 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
