Знайте, що у вас на тарілці
Куряча гомілка з гриля
Калорії та харчова цінність
бройлер або курча для смаження, вертел, оригінальна приправа, лише м'ясо, варене
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 176 kcal —
- Білки 29 g 57%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 6,8 g 9%
- Насичені жири 1,6 g 8%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 417 mg 18%
- Холестерин 160 mg 53%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін E 0,3 mg 2%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,24 mg 18%
- Ніацин (B3) 6 mg 37%
- Пантотенова кислота (B5) 1,3 mg 27%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 10 µg 3%
- Вітамін B12 0,49 µg 20%
- Холін 86,1 mg 16%
Мінерали
- Кальцій 21 mg 2%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 24 mg 6%
- Фосфор 257 mg 21%
- Калій 301 mg 6%
- Цинк 3 mg 27%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 38,2 µg 69%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 29 g | 0 g | 6,8 g |
| 1 порція | 53 g | 93 | 15 g | 0 g | 3,6 g |
| 2 порції | 106 g | 187 | 31 g | 0 g | 7,2 g |
| ½ порції | 26,5 g | 47 | 7,6 g | 0 g | 1,8 g |
| 3 порції | 159 g | 280 | 46 g | 0 g | 11 g |
| 4 порції | 212 g | 373 | 61 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 14 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 43 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 58 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 72 g | 0 g | 17 g |
Запитання про продукт «Куряча гомілка з гриля»
Як розігріти курячу гомілку з гриля, щоб шкірка знову стала хрусткою?
Поклади гомілку на решітку або деко й прогрій у духовці за 200 °C приблизно 10–15 хвилин. Щоб шкірка підрум’янилася, не накривай її; перед подаванням перевір, що м’ясо всередині гаряче.
Як довго зберігається куряча гомілка з гриля в холодильнику?
Охолоди й прибери її в холодильник не пізніше ніж за дві години після купівлі або приготування. У закритому контейнері гомілка зберігається 3–4 дні.
Що подати до курячої гомілки з гриля?
До неї пасують печена картопля, салат із капусти, кукурудза та соус на основі йогурту чи гірчиці. Якщо гомілка солона або пряна, освіжи тарілку салатом із лимонним соком.
Як використати залишки курячої гомілки з гриля?
Зніми м’ясо з кістки й додай його до салату, лаваша або супу. Для швидкої начинки підійдуть також рис чи локшина з овочами; м’ясо додавай наприкінці, лише щоб прогріти.
Чи варто знімати шкірку з курячої гомілки з гриля?
Шкірка зберігає соковитість під час приготування й додає хрусткості, але її легко зняти вже за столом. Якщо хочеш менш жирну порцію, прибери шкірку перед їжею.
Скільки м’яса в одній курячій гомілці з гриля?
Типова гомілка важить приблизно 53 г разом із кісткою, тож їстівного м’яса в ній менше. Така гомілка містить близько 93 ккал.
Чи можна давати курячу гомілку з гриля маленькій дитині?
Кістка та шматочки м’яса можуть спричинити вдавлення. Для маленької дитини зніми м’ясо з кістки, ретельно перевір на дрібні кісточки й подрібни на шматочки відповідного розміру.
Джерело: USDA FoodData Central 171519 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
