Знайте, що у вас на тарілці
Кукурудзяна паста
Калорії та харчова цінність
суха
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 357 kcal —
- Білки 7,5 g 15%
- Вуглеводи 68 g 25%
- Жири 2,1 g 3%
- Насичені жири 0,3 g 1%
- Клітковина 11 g 39%
- Натрій 3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 9 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,23 mg 19%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 2,4 mg 15%
- Пантотенова кислота (B5) 0,48 mg 10%
- Вітамін B6 0,21 mg 12%
- Фолат (B9) 25 µg 6%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 4 mg 0%
- Залізо 0,93 mg 5%
- Магній 119 mg 28%
- Фосфор 253 mg 20%
- Калій 294 mg 6%
- Цинк 1,8 mg 16%
- Мідь 0,2 mg 22%
- Марганець 0,48 mg 21%
- Селен 7,9 µg 14%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 7,5 g | 68 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3,7 g | 34 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 11 g | 102 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 15 g | 137 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 19 g | 171 g | 5,2 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Кукурудзяна паста»
Як зварити кукурудзяну пасту, щоб вона не розварилася й не злиплася?
Опускай її у великий об’єм добре киплячої води й помішай одразу та ще кілька разів під час варіння. Почни перевіряти готовність до часу, зазначеного на пакованні: кукурудзяна паста швидко стає м’якою, а після зливання продовжує готуватися від власного тепла.
Чи треба промивати кукурудзяну пасту після варіння?
Для гарячої страви не промивай: крохмаль на поверхні допоможе соусу прилипнути. Для салату промий холодною водою, щоб зупинити варіння й охолодити пасту.
Як зберігати зварену кукурудзяну пасту?
Охолоди її, поклади в закритий контейнер і прибери в холодильник. Перед подаванням розігрій із ложкою води або соусу на пательні, часто перемішуючи: так паста не пересохне й менше ламатиметься.
З якими соусами найкраще поєднується кукурудзяна паста?
Вона добре смакує з томатним соусом, песто, запеченими овочами та соусом із вершків і грибів. Для салату змішай охолоджену пасту з помідорами, оливками, зеленню й лимонною заправкою.
Чим кукурудзяна паста відрізняється від пшеничної?
Кукурудзяна має виразніший солодкуватий присмак і часто крихкіша, тому її варто обережно перемішувати. У пшеничній пасті більше білка: 7,5 г у кукурудзяній проти 10,2 г у пшеничній на 100 г.
Чи вся кукурудзяна паста не містить глютену?
Ні: деякі вироби містять пшеницю або виготовляються на спільному обладнанні з нею. Якщо уникаєш глютену, обирай пасту з кукурудзи без пшеничних домішок і з чітким позначенням про відсутність глютену.
Джерело: Canadian Nutrient File 4452 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
