Знайте, що у вас на тарілці
Креветки в соусі з лобстера
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 151 kcal —
- Білки 17 g 34%
- Вуглеводи 2,2 g 1%
- Жири 7,9 g 10%
- Насичені жири 1,7 g 9%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,8 g —
- Натрій 1031 mg 45%
- Холестерин 192 mg 64%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10 µg 1%
- Вітамін C 2,6 mg 3%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 1,5 mg 10%
- Вітамін K 3,9 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 0,93 mg 6%
- Вітамін B6 0,08 mg 4%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0,6 µg 25%
- Холін 80,9 mg 15%
Мінерали
- Кальцій 100 mg 8%
- Залізо 1,6 mg 9%
- Магній 25 mg 6%
- Фосфор 163 mg 13%
- Калій 114 mg 2%
- Цинк 1,7 mg 15%
- Мідь 0,18 mg 20%
- Селен 35,8 µg 65%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 17 g | 2,2 g | 7,9 g |
| 1 порція | 185 g | 279 | 31 g | 4 g | 15 g |
| 2 порції | 370 g | 559 | 62 g | 8 g | 29 g |
| ½ порції | 92,5 g | 140 | 16 g | 2 g | 7,3 g |
| 3 порції | 555 g | 838 | 93 g | 12 g | 44 g |
| 4 порції | 740 g | 1117 | 124 g | 16 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 8,4 g | 1,1 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 25 g | 3,2 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 34 g | 4,3 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 42 g | 5,4 g | 20 g |
Запитання про продукт «Креветки в соусі з лобстера»
Чи є в креветках у соусі з лобстера справжній лобстер?
Зазвичай ні: назва стосується соусу, натхненного стравами з лобстером, а не обов’язково самого лобстера. Соус часто готують із бульйону, часнику, чорної ферментованої квасолі та яйця; до нього іноді додають свинину.
Як приготувати креветки, щоб вони не стали гумовими?
Спершу доведи соус майже до готовності, тоді додай очищені креветки й вари на слабкому кипінні приблизно 2–4 хвилини — щойно вони стануть рожевими й непрозорими, знімай страву з вогню.
З чим подавати креветки в соусі з лобстера?
Найчастіше їх подають із білим рисом: він добре вбирає густий соус. Також підійдуть локшина або проста обсмажена зелень, наприклад бок-чой.
Як зберігати залишки креветок у соусі з лобстера?
Переклади страву в неглибоку закриту посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом трьох днів і розігрій до гарячого стану по всій товщині, помішуючи соус.
Чи можна приготувати креветки в соусі з лобстера із заморожених креветок?
Так: спершу розморозь їх у холодильнику або в герметичному пакеті в холодній воді, а тоді добре обсуши. Додавай у соус наприкінці, бо крижана вода розріджує його, а переварені креветки стають жорсткими.
Чи є креветки в соусі з лобстера стравою китайської кухні?
Ця назва найчастіше стосується страви з китайсько-американських ресторанів: її готують у стилі американської китайської кухні, а не як традиційну страву з лобстером. Зазвичай соус подають із рисом.
Чи можна їсти креветки в соусі з лобстера людям з алергією на морепродукти?
Ні, якщо є алергія на креветки або ракоподібних: сама страва містить креветки, а соус іноді готують також із лобстером. У готовій страві можливі й інші алергени, зокрема яйце та соя.
Джерело: FNDDS (USDA) 27150160 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
