Знайте, що у вас на тарілці
Кефір натуральний нежирний Lifeway
Калорії та харчова цінність
низькожирний, натуральний, lifeway
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 43 kcal —
- Білки 3,8 g 8%
- Вуглеводи 4,8 g 2%
- Жири 1 g 1%
- Насичені жири 0,7 g 3%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 4,6 g —
- Натрій 40 mg 2%
- Холестерин 5 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 171 µg 19%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Вітамін D 1 µg 5%
- Вітамін E 0,02 mg 0%
- Вітамін K 0,1 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,14 mg 10%
- Ніацин (B3) 0,15 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,39 mg 8%
- Вітамін B6 0,06 mg 3%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Вітамін B12 0,29 µg 12%
- Холін 15,2 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 130 mg 10%
- Залізо 0,04 mg 0%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 105 mg 8%
- Калій 164 mg 3%
- Цинк 0,46 mg 4%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 3,6 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,8 g | 4,8 g | 1 g |
| 1 порція | 243 g | 104 | 9,2 g | 12 g | 2,5 g |
| 2 порції | 486 g | 209 | 18 g | 23 g | 5 g |
| ½ порції | 121,5 g | 52 | 4,6 g | 5,8 g | 1,2 g |
| 3 порції | 729 g | 313 | 28 g | 35 g | 7,4 g |
| 4 порції | 972 g | 418 | 37 g | 46 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,9 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5,7 g | 7,2 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 7,6 g | 9,5 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 9,5 g | 12 g | 2,6 g |
Запитання про продукт «Кефір натуральний нежирний Lifeway»
Як використати кефір у млинцях?
Заміни ним молоко в тісті: кефір надає млинцям легкої кислинки й допомагає зробити їх ніжними. Якщо додаєш соду, спершу розмішай її в кефірі, а тоді замішуй тісто.
Чи можна додавати кефір у гарячий суп?
Можна, але не вливай його холодним просто в киплячу страву: кефір може згорнутися. Спершу розмішай його з кількома ложками теплого супу, а тоді повільно влий у каструлю на малому вогні, не доводячи до кипіння.
Як довго зберігати відкритий кефір?
Після відкривання щільно закрий пляшку й тримай її в холодильнику; набирай кефір чистим посудом і не залишай надовго на столі. Орієнтуйся на строк після відкривання, зазначений на упаковці.
Чи можна заморожувати кефір?
Можна, але після розморожування він часто розшаровується. Розморожуй його в холодильнику, а потім добре збовтай або перемішай; така текстура краще підходить для млинців, випічки чи смузі, ніж для пиття.
З чим поєднувати натуральний кефір?
Для швидкого сніданку збий його з бананом, ягодами чи вівсяними пластівцями. У несолодкому варіанті додай кріп, огірок і трохи солі — вийде заправка до салату або основа для холодного супу.
Чим натуральний кефір відрізняється від полуничного?
У полуничному кефірі більше вуглеводів: 10,2 г на 100 г проти 4,8 г у натуральному; білка в ньому 3,39 г проти 3,8 г. Натуральний варіант має нейтральніший смак і зручніший для несолодких страв.
Чи можна замінити кефір натуральним йогуртом у рецепті?
Так, у соусах, смузі й холодних супах це зазвичай працює, хоча йогурт густіший і менш питкий. Для тіста розведи його водою або молоком до консистенції кефіру; у випічці кислинка кефіру також взаємодіє із содою.
Чи є кефір джерелом вітаміну A?
Так, кефір є джерелом вітаміну A: порція 100 г містить 171 мкг.
Джерело: USDA FoodData Central 170904 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
