Знайте, що у вас на тарілці
Червона груша Анжу
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 62 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 0,1 g 0%
- Клітковина 3 g 11%
- Цукри 9,5 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 5,2 mg 6%
- Вітамін E 0,12 mg 1%
- Вітамін K 4,9 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,16 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,05 mg 1%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
- Холін 5,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,19 mg 1%
- Магній 7 mg 2%
- Фосфор 13 mg 1%
- Калій 123 mg 3%
- Цинк 0,13 mg 1%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Марганець 0,06 mg 2%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 0,3 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 порція | 126 g | 78 | 0,4 g | 15 g | 0,2 g |
| 2 порції | 252 g | 156 | 0,8 g | 30 g | 0,4 g |
| ½ порції | 63 g | 39 | 0,2 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 3 порції | 378 g | 234 | 1,2 g | 45 g | 0,5 g |
| 4 порції | 504 g | 312 | 1,7 g | 60 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 0,5 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 0,7 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 0,8 g | 30 g | 0,4 g |
Запитання про продукт «Червона груша Анжу»
Як зрозуміти, що червона груша Анжу стигла?
Шкірка червона й майже не змінює відтінку під час достигання, тож перевіряй біля плодоніжки: стигла груша трохи піддається легкому натисканню. Якщо вона тверда, залиш її достигати за кімнатної температури.
Чи треба чистити червону грушу Анжу перед їжею?
Ні, шкірка їстівна й добре тримає м’якоть у салатах та під час запікання. Досить помити грушу; якщо готуєш пюре для ніжної текстури, шкірку можна зняти.
Як зберігати червону грушу Анжу, щоб вона достигла?
Тверді плоди тримай за кімнатної температури, доки вони трохи не пом’якшають біля плодоніжки. Щоб прискорити достигання, поклади грушу в паперовий пакет із бананом; стиглу зберігай у холодильнику.
Що приготувати з червоної груші Анжу?
Додай тонкі скибочки до салату з руколою, сиром із блакитною пліснявою та волоськими горіхами або запікай половинки з медом і корицею. Щільна м’якоть Анжу добре зберігає форму в духовці.
Чим червона груша Анжу відрізняється від зеленої Анжу?
Насамперед кольором шкірки: м’якоть обох різновидів соковита й щільна. За однакову порцію зелена Анжу має 66 ккал і 12,7 г вуглеводів на 100 г, а червона — 62 ккал і 12 г.
Чи можна замінити червону грушу Анжу грушею Бартлетт у випічці?
Так, але Бартлетт м’якша й соковитіша, тож у пирозі її шматочки швидше розм’якнуть. Якщо хочеш зберегти чітку форму шматочків, краще заміни її іншою щільною грушею, наприклад зеленою Анжу.
Чи можна їсти червону грушу Анжу зі шкіркою?
Так: вимий її під проточною водою й обсуши. Перед тим як давати грушу маленькій дитині, наріж її тонкими скибочками або натри — тверді великі шматки можуть спричинити вдавлення.
Джерело: USDA FoodData Central 167777 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
