Знайте, що у вас на тарілці
груша Бартлетт
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 63 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 0,2 g 0%
- Клітковина 3,1 g 11%
- Цукри 9,7 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 4,4 mg 5%
- Вітамін E 0,12 mg 1%
- Вітамін K 3,8 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,16 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,04 mg 1%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Холін 5,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 9 mg 1%
- Залізо 0,19 mg 1%
- Магній 6 mg 1%
- Фосфор 11 mg 1%
- Калій 101 mg 2%
- Цинк 0,08 mg 1%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,4 g | 12 g | 0,2 g |
| 1 порція | 140 g | 88 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 порції | 280 g | 176 | 1,1 g | 33 g | 0,4 g |
| ½ порції | 70 g | 44 | 0,3 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 3 порції | 420 g | 265 | 1,6 g | 50 g | 0,7 g |
| 4 порції | 560 g | 353 | 2,2 g | 67 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,8 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1 g | 30 g | 0,4 g |
Запитання про продукт «груша Бартлетт»
Як зрозуміти, що груша Бартлетт стигла?
Злегка натисни біля плодоніжки: стигла груша трохи піддається, а біля основи лишається пружною. Її шкірка часто жовтіє, але колір сам по собі не такий надійний, як м’якість біля шийки.
Як зберігати груші Бартлетт, щоб вони дозріли?
Тверді плоди залиш на столі за кімнатної температури; щоб прискорити дозрівання, поклади їх у паперовий пакет разом із бананом. Стиглі груші перестав у холодильник і з’їж протягом кількох днів.
Чи треба чистити грушу Бартлетт перед запіканням?
Ні, шкірку можна залишити: вона допомагає часточкам тримати форму. Розріж грушу навпіл або на часточки, видали серцевину й запікай за 190 °C приблизно 20–30 хвилин, доки м’якоть не стане ніжною.
Як не дати нарізаній груші Бартлетт потемніти?
Одразу збризни зрізи лимонним соком і перемішай. Для фруктового салату підійде також апельсиновий сік; тримай нарізані шматочки в закритій посудині в холодильнику.
З чим поєднується груша Бартлетт?
Її солодка соковита м’якоть добре пасує до блакитного сиру, волоських горіхів і листя салату. Грушу також додають у пироги, компоти й чатні.
Чим груша Бартлетт відрізняється від груші Вільямс?
Це назви одного й того самого сорту: у Північній Америці частіше кажуть «Бартлетт», а в багатьох інших місцях — «Вільямс». Тому в рецептах ці назви зазвичай взаємозамінні.
Скільки енергії в одній середній груші Бартлетт?
Середня груша важить близько 177 г і містить приблизно 112 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 167776 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
